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用最简单的食材做最美味的食物
今天来一个我家二宝喜欢的小零嘴，也是一个可以大量消耗家里喝不完的奶粉的方子，就是这个淡黄色的原味小奶片。
做这个之前我要先强调一下，这个自制奶片出来的口感，和我们在超市里买的那种片状奶片不一样。因为那种硬硬的奶片，是用压片机将奶粉挤压做出来的，跟制作泡腾片是一个原理。我们自己在家做是无法实现的，而且那种压片机我上淘宝看了下，便宜的也要1000多，如果是批量生产的则在几万块一台。所以今天做的这种奶片不跟机器出来的做比较，它吃起来是有点软的，但一样奶香浓郁，给娃娃们当个随身带的小零嘴还是不错的。
这个方子提供的是一个基础配比和做法，如果你想变化点花样，就可以把牛奶用果汁来代替，这样出来的就可能是草莓奶片~~橙汁奶片~~或者巧克力抹茶啥的奶片了。
它的制作方法很简单，有烤箱的就能做，通过长时间的低温烘烤尽量把水分烘干后就可以了。要说麻烦，可能就是擀压切片那一步了，因为奶粉还是有一定粘度的，切模切几次后就容易黏上需要清理下，所以可以召唤家里的小厨子来帮忙，就会做得快一些了。
食材和时间
份量：一盘
时间：两小时以上
材料：奶粉110克，牛奶55克
开始做喽
1、奶粉可以用喝剩下的也可以用刚买的。因为好奶粉本身不是很甜，所以做给娃娃吃的话可以不用加糖，但要是想跟外面卖的奶片味道类似最好还是加点糖或者炼乳了。
2、将牛奶慢慢的倒入奶粉中，添加量以奶粉可以成团为准。
3、奶粉的吸水性还是挺强的，所以一边添加一边拌匀。
4、用保鲜袋辅助，将奶粉团成一个团即可。这里的水量一定别加多了，要不然容易黏糊糊的就不好切片了。
5、之后隔着保鲜膜将奶粉团擀压成厚约0.3-0.4厘米的片状。
6、然后就开始切片吧。这个过程挺繁琐的，有点耐心做。
7、烤盘中放油纸，然后将奶片排放整齐即可。其实能看到我做的厚薄不太一样，不过没关系，低温烘烤反正耗时长，不存在上色烤糊的问题。
8、烤箱设置上下管65度，然后开始低温烘烤吧。因为我是用了蒸烤箱自带的烤果干程序里的烤香蕉片模式，默认65度6小时，所以我就没管它了。大概烘了两个多小时后按了按表面已经有点干了就拿出来了。
有时间的话还可以多烘一会，因为水分越少口感越好。烤完以后记得密封保存，毕竟奶粉吸水，如果在潮湿的环境里也变质的快一些。
这样小小的一片随身携带很方便，我家二宝是挺喜欢吃的。相对比超市里买的那么甜的奶片，这个没加糖的版本，也不怕他多吃几片后会咳嗽嗓子疼啥的。
菜谱写完，唠叨点别的。感觉摄影课结束后，自己已经好久没正经拍照了。今天终于拿我的小黄人果汁机练习了，还是布景拍起来有感觉。分享一下今天的摄影作业吧。
婶子碎碎念：
1、如果是过期的奶粉就不要用了，毕竟给孩子吃的东西还是要注意些。
2、加水量以奶粉能成团即可，不要多。如果你用五颜六色的果汁代替牛奶更要分多次慢慢的加水。
3、因为没加糖，所以奶片就是奶粉原味的。但因为幼儿奶粉或者普通奶粉都不怎么甜，所以要想吃出外面奶片的味道就得放糖或者添加炼乳了。这个根据大家的情况自己加适量哈。
4、烘烤的时间，最好是两小时以上才能够将水分烘干。如果用炸锅的话时间会短一些。温度调60-70之间即可，等它慢慢变干吧。
5、刚烤完的时候奶片还会有些软，过夜后就会变硬一些了。
微信号：xizhenyishen
想做吃货科学家的小婶子
