鸡胸肉怎么做好吃儿童 用鸡肉做成的午餐肉太好吃,软嫩鲜香,简单营养,家中孩子特喜欢

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发布时间: 2020-09-08 16:36:20
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“大家好,这里是壹号美食公馆,专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食,旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”

相信在我们的日常生活中,很多人都会去超市买一些火腿肠或者午餐肉,放在自家的冰箱里以备不时之需。毕竟对于这种速食肉类而言,它们的保质期相对较长,而且想吃的话又十分方便,开袋即食,所以深受很多年轻人的喜爱。而对于笔者分享的这款用鸡肉做成的午餐肉,就是关于速食肉的居家烹饪。

其实对于今天这款午餐肉来说,笔者一开始想用牛肉或者猪肉烹饪这道美食,但基于营养和性价比来说,笔者感觉鸡胸肉更加适合家中老人和小孩食用,而且如果你是正在减肥或者健身,相信这款午餐肉一定是非常不错的蛋白质来源哦。如果您对这款美味也非常喜欢的话,不妨看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

:鸡肉版午餐肉。

:鸡胸肉300克,玉米淀粉两勺,葱姜蒜末少许,青红尖椒各两个,鸡蛋2个。

:蚝油,料酒,盐,鸡精,生抽,陈醋,香油即可。

第一步:首先我们准备2个小碗,把准备好的蛋黄蛋清分离;把准备好的鸡胸肉适当洗净,用刀剔除表皮的白色筋膜,然后切成小方块,放入准备好的破壁机内,加入准备好的鸡蛋清,少许的蚝油,料酒,盐,鸡精,开中速打制成鸡肉泥。

第二步:把打制好的鸡肉泥倒入一个大碗中,加入两勺玉米淀粉,用筷子均匀搅拌至二者完全融合。

第三步:之后准备一个大一点的方形模具,在底部和内壁刷一层食用油,铺上一层油纸后,把准备好的鸡肉糊倒入模具内,用平面的勺子把鸡肉压紧实,尽量排除多余的空气。

第四步:随后在容器上面盖一层保鲜膜,用牙签扎几个小孔方便透气。

第五步:之后冷水上蒸锅,大火蒸煮25分钟。

第六步:在蒸煮午餐肉的同时,我们可以先做一款调味汁。首先我们准备一个小碗,把切成细碎的青红尖椒倒入碗中,加入少许的葱姜蒜末,一勺陈醋,半勺生抽,半勺蚝油,半勺白糖,均匀搅拌1分钟。

第七步:在午餐肉出锅前的6分钟,我们撕开保鲜膜,把准备好的蛋黄适当打散,均匀平铺在午餐肉的表面;然后盖上盖,大火继续焖煮6分钟,即可出锅放温切块装盘;最后我们只需要淋上准备好的调味汁,或者直接把切好的午餐肉片蘸着调味汁吃,笔者相信一定会非常美味哦!

相对于今天这款美食来说,您是不是已经学会了关于它的烹饪方法呢?如果你对这款美食也非常喜欢的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑,我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。

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