众所周知，维生素a对我们的身体非常重要，是具有生物活性的一大类物质，特别是对体内蛋白质的作用非常明显。那么维生素a的作用及功能有哪些呢？下面我们就来具体看一下维生素a的作用及功能。
维生素a的作用及功能
1.维持正常视觉功能
视网膜上有一种感光物质叫做视紫质，而这种视紫质是通过维生素a与视蛋白质结合而成的，视紫红质经光照射后会与视蛋白分离而失色。一旦维生素a缺乏时，会影响视紫质和视蛋白质的合成和更新，使眼的暗视能力减弱严重的话还会出现夜盲症。
2.促进骨骼的发育
维生素a有助于细胞增殖与生长，能够促进蛋白质的生物合成和骨细胞的分化，在细胞生长和分化过程中起着十分重要的作用，所以如果儿童缺乏维生素a会造成生长发育迟缓。
3.维护上皮细胞健康
维生素a对于上皮的正常形成和维持十分重要，因为维生素a可参与糖蛋白的合成，一旦维生素a缺乏时，糖蛋白合成中异常引起机体不同组织上皮干燥，皮肤、头发都会变得干燥而且粗糙，指甲也容易断裂或者隆起成脊状。
