鹅蛋的功效与作用
在我们的生活中很多时候都是听到鸡蛋，还很少听过鹅蛋，接下来我们来说下鹅蛋的功效与作用吧。
鹅蛋清所具备的特别功效，在孕晚期阶段，食用合适的鹅蛋，会起到有效去胎毒、治愈疮疡的疾病。使得分娩后的新生儿的皮肤变的更光滑、细腻、有营养，不容易出现皮肤类的问题。
鹅蛋中所含的蛋白质和肉类中所含的蛋白质有所不同，鹅蛋中蛋白质主要是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白，在鹅蛋的蛋黄中，比较丰富的蛋白质是卵黄磷蛋白，鹅蛋中所含的蛋白质可以提供我们身体生长发育所必须的氨基酸，这些氨基酸可以完全被我们的身体所消化和吸收。
鹅蛋怎么做好吃
鹅蛋其实不比鸡蛋难吃，但在生活中不常见，那么鹅蛋怎么做好吃一点呢？
鹅蛋椭圆形，个体大，一般可达80～100克，表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋；脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡、鸭蛋。
酱油煎鹅蛋。用料：鹅蛋，酱油，食用油，食盐，胡椒粉。做法：锅烧热，加入食用油，等油稍热，打入鹅蛋，在上面撒一点食盐或是椒盐，胡椒粉等，可以依照自己的口味酌量加入，建议不要加太多盐，煎至一面凝固后将鹅蛋翻面，再煎至半熟，可以加入酱油，少许水，一直闷煮至全熟即可。
怀孕几个月吃鹅蛋最好
怀孕的时候有些妈妈吃的是鹅蛋，因为鹅蛋的营养很是丰富，那么怀孕几个月吃鹅蛋最好呢？
鹅蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例)：水分占60%，蛋白质13%，脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比，鹅蛋的发热量最高。有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口，那只是加工的方法问题，用鹅蛋制成糟蛋，是特具风味的美味食品。
孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右，可以去胎毒。胎儿出生后，不容易得皮肤病，并且皮肤还比较好。这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒，治疗疮疡的功效。
鹅蛋能治乳腺增生吗
女性有的时候会有乳腺增生的问题，此时调整饮食是很重要的，那么鹅蛋能治乳腺增生的吗？
鹅蛋含有丰富的维生素A、D、E、核黄素以及硫胺素等，是人体营养成分当中所必需的维生素。但是由于这些物质都存在鹅蛋黄当中，而鹅蛋黄的热量也是非常高的，如果患有心脑血管疾病患者一定要注意控制食量。
虽然鹅蛋当中的营养价值极其丰富全面，但是对于乳腺增生这种情况吃鹅蛋是很难彻底治愈的，乳腺增生一般都是由于女性体内激素分泌不平衡，出现了内分泌紊乱而导致乳腺组织细胞出现异常增生。
