中药白茅根的吃法
1、红萝卜竹蔗茅根瘦肉汤
原材料：红萝卜250克，甘庶150克，白茅根120克，生猪肉(瘦)120克，盐3克
作法：红萝卜削皮、蒂，切薄件，自来水清洗;竹蔗(甘庶)削皮，斩段，割开;茅根，猪瘦肉自来水洗干净;将之上所有原材料，放进早已煲滚了的水里，用低火煲3钟头，最终快熟时以少量精盐调料，就可以食用。
作用：此汤具备清热解毒有利排尿，润肺祛毒的功效。
2、玉米须猪小肚汤
原材料：猪小肚1斤,白茅根60克,玉米须60克,大枣10个
作法：先将猪小肚去净肥脂，割开，用盐、水淀粉拌擦，自来水清洗，放进沸水锅煮15分钟，随后取下在凉水中清洗，并将白茅根、玉米须、大枣(削皮)清洗。最终把所有原材料放进沸水锅内，文火烧开后，慢火煲3钟头，调料供用。
作用：清热解毒祛湿，利湿退肿。
3、白茅根瘦肉汤
原材料： 生猪肉(瘦)250克，白茅根60克，盐3克
作法：将白茅根清洗，切条;瘦猪肉清洗，切片;把所有用材一齐放进锅内，加冷水适当，文火烧开后，慢火煮一小时，调料就可以。
作用：清热解毒生津止渴、清热利湿退黄。
中药白茅根作用与功效
1.血热出血证。本品位甘性寒入血分，能清血分之热而散血活血，能用治多种多样血热出血之证，且单单使用合理，或搭配其他散血止血药同用。如《妇人大全良方》治鼻衄流血，《千金翼方》治呕血不仅，皆以茅根煎汁或生鲜捣汁服食;若治咳血，与藕合用，均取生鲜煮汁服，如二鲜果茶(《医学衷中参西录》)。本产品不但善治上端火爆之流血，又以其寒性降，入膀胱经，能清热解毒有利排尿，传热下滑，故对膀胱湿热蕴结而导致小便带血、血淋之证，尤其适合。如《圣惠方》治小便出血，单用本产品泡服;若尿血时发，属虚而有热者，常配山参、生地黄、伏苓同用，如茅根饮子(《外台秘要》)。
2.浮肿、淋症、新生儿黄疸。本产品能清热解毒有利排尿，而达利水退肿、利尿通淋、清热利湿退黄之效。如《肘后方》治淋症，《医学衷中参西录》治浮肿、小便不畅，均单单使用本产品泡服，也可与其他清热解毒利尿剂同用;治寒湿新生儿黄疸，常配茵陈、山栀等同于用。
3.脾胃湿热恶心呕吐、肺热咳喘。本产品即能清脾胃湿热而止呕，又能清肺润肺而止咳化痰。用治胃热恶心呕吐，常与茯苓同用，如茅根汤(《小品方》);用治肺热咳喘，常配桑白皮同用，如如神汤(《圣惠方》)。
【使用方法使用量】泡服，15～30g，生鲜翻倍，以生鲜为宜，可捣汁服。多生用，活血也可以炒炭用。
【辨别服药】白茅根、芦根均能清肺胃热而有利排尿，医治风热咳嗽、脾胃湿热恶心呕吐和小解淋痛，且常相须会用。然白茅根偏入血分，以散血活血渐长;而芦根偏入气分，以清热解毒生津止渴为优。
