鸡块的做法有很多中，口感口味淡或者稍重全是都有各的特点的，要想将其制做成美味可口也是要下一定时间的，下边就来为大伙儿详细介绍几类它的作法。
红烧鸡块
主要材料
小鸡崽五百克。
调料
鸡块的做法全集
新鮮姜片1块、盐适量、葱1段、小香葱适当，白砂糖1汤匙、葡萄酒、油、生抽酱油适当。
作法
1、将准备好的鸡清除整洁，随后将其切割成块放入锅中自来水稍煮一会，生姜切成片、葱切条、小香葱切段儿预留。
2、随后提前准备一口整洁的炒菜锅，热锅放进适当的植物油，放进生姜片和葱段炒出香味。
3、倒进黑椒鸡块爆锅淡黄，倒进葡萄酒和生抽，放进白砂糖，大火烧开，文火焖烧25分鐘上下，大火收汁，上盘撒小香葱就可以。
土豆鸡块
原材料
鸡翅，马铃薯，蒜，生抽酱油，酱油，老冰糖，白胡椒粉，味精，米酒，芡粉。
作法
1、鸡翅清洗切片泡凉水中天赋加点米酒除腥。
2、土豆去皮切滚刀块放水里预留。
3、开枪加微信好友放进植物油，待油6层热放进老冰糖煮化，再放进黑椒鸡块炒至冒油。
4、放进生抽酱油、酱油各两汤勺、米酒4汤勺、蒜泥、白胡椒粉、盐少量，吃辣椒的人可放进少量青红椒，再放进土豆块煸炒匀称。
5、添加适量水未过食物就行，盖上盖子低火焖煮15分钟。避免溢锅能用一根筷子放到盖子与锅中间。
6、15分钟后转大火收汁，随后放进少量味精，放进少量芡粉(非常容易挂色)，起锅前洒点葱段变香。
土豆炖鸡块
原材料
整鸡一头，马铃薯，葱，姜，米酒，生抽酱油，酱油，老冰糖，盐，味精。
作法
1.鸡切一小块，葱切条，生姜切成片。
2.土豆去皮切滚刀块。(未煮以前，马铃薯要侵泡在水里以防空气氧化发黑)。
3.锅内火油，进行爆香姜蒜。
4.添加黑椒鸡块，煸炒至掉色。
鸡块的做法全集
5.添加适量米酒、生抽酱油、酱油搅拌匀称。
6.添加适量水占至2/3处。
7.添加适量老冰糖，火灾烧开，转文火焖炖约15分钟。
8.添加马铃薯再次焖炖至马铃薯熟软，料汁粘稠，放盐和味精调料就可以。
看了网编解读的鸡块的做法全集后，你明白了吗?很感兴趣的盆友还能够多掌握大家搜集的别的生活常识哦。
