大闸蟹的营养成分高，并且美味可口，对身体有非常大的益处，大闸蟹非常简单的作法便是清蒸螃蟹，因此今日就来学习培训一下清蒸的螃蟹的做法。
清蒸大闸蟹如何做
作法一
原材料：阳澄湖大闸蟹，姜蓉1勺，醋少量。
作法
1.清理：这类礼盒装的精典阳澄湖大闸蟹基础全是小摊贩给清理好啦的，挺整洁的。自来水冲一冲就好了。
2.捆缚：入锅前，要线缠扎紧大闸蟹。礼盒装的精典蟹全是被麻绳捆绑好的，能够省去此步。
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3.煮制:开火灾上汽汽车后把蟹放到盘里，蟹肚往上，防水防火火灾蒸15分钟上下。熟后取下阳澄湖大闸蟹并剪去草绳绕树干，就可以与蘸汁料和红糖姜茶一起上席。
作法二
原材料：阳澄湖大闸蟹八只，蒜六瓣，油一汤匙，盐一小勺，莴笋一棵。
作法
1.阳澄湖大闸蟹除掉蟹爪(旁边这些没肉的)，并把蟹壳开启除掉里边的膀光内脏器官后清洗预留。
2.蒜敲碎削皮而且切割成末，莴笋清洗切条。
3.将洗好蟹摆放在菜盘里，撒上盐并浇上食用油，再把蒜泥撒上来，水开以后放进锅内低火蒸十分钟，后放上莴笋就可以。
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螃蟹的做法 清蒸的螃蟹的做法
作法三
原材料：淀山湖阳澄湖大闸蟹，紫苏叶，姜料，醋，红糖姜茶。
作法：蟹自来水清洗整洁预留。屉锅加水，放进紫苏叶，水开后，将蟹放屉上下锅，低火蒸15上下分鐘熄火，再虚蒸五分钟。
小技巧
1、蟹的身上的绳索无需拆卸，那样蒸出样子漂亮，在锅中还不占地区。
2、蒸蟹时将蟹翻过去，蟹腹朝上，那样汁流水进圆孤盖中，味儿更美味。
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