干海带的做法
凉瓜海带排骨汤
作法：1、大豆提早清洗，泡开预留;
2、海带丝和茯苓提早泡开，随后清洗，切割成适当尺寸预留;
3、猪排骨劈成适当尺寸的段，清洗，和生姜片一起凉水入锅，焯减血沫;再用凉水过净，控干;
4、凉瓜清洗，去蒂，对半割开完去籽;切割成适当尺寸的块预留;
5、把生姜片，猪排骨，大豆，茯苓，海带丝和凉瓜等入电饭锅中;
6、随后添加适量冷水，烧开;
7、水开后改用熬汤方式煲约2钟头，服用前放盐调料!
糖酷干海带丝
作法：1、干海带一张，大蒜瓣，辣椒干清洗，葱切葱段，蒜，辣椒干都切割成末。
干海带的做法
2、将海带丝进行在冷水中侵泡，数最多不必超出三十分钟。最好用软毛牙刷清洗，不断清洗整洁，再控干水分，切成细丝。
3、锅里放冷水大火烧开，将海带丝下锅中绰水，煮沸拌和一下就可以捞起来，再控干水分并晾凉。
4、 锅中给油先进行爆香蒜泥和辣椒干末，再爆小香葱末， 添加一茶匙米醋，糖，盐，依据本人的爱好来加上。
5、 等稍凉一会放进海带丝匀称拌和，再撒上葱段装点，再淋入色拉油提鲜，起锅摆盘。
看过上边的文章内容，你了解干海带的做法了没有?干海带如自来水煮时，可在水中加一点儿食用碱或苏打，由于海带丝胶非常容易被碱性物质融解，煮时能用手掐一掐硬软，便于把握熟度。海带泡发好后，服用时能加一点儿食用醋，使之更软脆。
