怎样做酥饼才能脆而不碎你知道吗

编辑:晓凡
发布时间: 2020-07-15 12:55:50
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  无油渍小酥饼

  原材料

  生鸡蛋一个,糖3勺子,低筋粉40克。

怎样做酥饼

  作法

  1、鸡蛋黄、鸡蛋清分离,鸡蛋清放糖消磨。

  2、然后将鸡蛋黄增加消磨的鸡蛋清里再次消磨拌和。

  3、低筋粉增加面糊糊里一起搅拌均匀。

  4、放进表花袋里挤压样子,十五分钟,170度烤。

  柠香椰丝小酥饼

  原材料

  低筋粉100克,植物黄油100克,蛋清粉15g,细砂糖40g,椰丝70g,青柠檬一个半。

  作法

  1.最先将无盐黄油室内温度变软,消磨至色调略微泛白既可。

  2.添加细砂糖,搅拌均匀。

  3.分批添加蛋清粉。

  4.充足搅拌匀称,打成容积彭大泛白。

  5.先添加一半椰丝,用刮板切拌匀称。

  6.再添加剩下的椰丝,再度切拌匀称。

  7.添加剁碎的青柠檬白屑。

  8.低筋粉筛粉,再筛入碗中。

  9.先加橡皮擦刮板切拌匀称,用力生成面糊。

  10.整形美容,包上保鲜袋,放进冰箱冷冻2钟头。

怎样做酥饼

  11.定形后取下,切割成1厘米上下的片状。

  12.放进烘烤盘,电烤箱200度加热,烤15分钟上下。

  怎样做酥饼看了后你明白了吗?很感兴趣的盆友还能够多掌握大家搜集的别的生活常识哦。

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