海米油菜的作法
一、作法
1、平菇、油菜子清洗预留,姜切割成末、葱切割成丝,便捷进味。
海米油菜的作法
2、虾皮用温开水侵泡15分钟为宜,量无需过多。
3、取火,向锅中添加适量食用油,待油热后,爆炒姜末、葱丝,要把握好熟度,看葱丝掉色后,添加洗完的油菜子、和虾皮。
4、煸炒一两分钟,做下料汁:葱碎,木薯淀粉,鸡精,盐,糖,水,添加。
5、起锅,盛盘。一道色、香、味齐全的海米油菜上菜啦。
二、油菜子的营养成分
1.以100克油菜子来测算β-胡罗卜素,就可以摄入到一天需要的75%。β-胡罗卜素能强壮肌肤与黏膜,保持免疫功能,抑止黏膜造成的癌病,并且与维生素E融合得话,还能提高抑止癌病的工作能力。
2.油菜子为低热量蔬菜水果,且带有膳食纤维素,能与胆酸盐和食材中的碳水化合物及甘油三酯融合从排泄物排出来,进而降低长链脂肪酸的吸。
3.油菜子中带有很多的绿色植物甲基纤维素,能推动肠道蠕动,提升排泄物的容积,减少排泄物在肠管滞留的時间。
海米油菜的作法
4.油菜子带有很多胡罗卜素和维他命C,有利于提高人体抵抗能力。油菜子所含钙在绿叶蔬菜中为最大,一个成人一天吃1斤油菜子,其所含钙量、铁、维生素D和维他命C就可以考虑身体要求。
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