瑶柱的营养成分
干贝的功效与作用
1、降血脂降低胆固醇
瑶柱具备补气补血的作用，能医治头晕眼花，喉干口干，虚损咯血，脾胃虚寒等症，常吃有利于有降血脂，降低胆固醇，滋补运动健身。
2、清理血管垃圾
瑶柱还具备防癌，变软血毛细血管，防止心肌梗塞等作用。
瑶柱的营养成分
1、瑶柱含有蛋白、糖分、维生素b22和钙、磷、铁等多种多样营养元素，蛋白质含量达到61.8%，为鸡脯肉，牛羊肉，新鲜虾的三倍。
2、含有丰富多彩的矿物，其成分远超干鲍鱼，花胶。
3、瑶柱含丰富多彩的磷酸，味儿极鲜，与鲜海蛎子对比、瑶柱腥味儿大减。
瑶柱的营养成分
瑶柱的购买
新鮮贝肉颜色一切正常且有光泽度，无臭味，手去摸有滑爽感，延展性好;不新鮮贝肉颜色减低或暗淡无光，有异味，触感发粘，延展性差。新鮮赤贝呈棕褐色或浅棕褐色，有光泽度，延展性好;不新鮮赤贝呈土黄色或淡绿色，暗淡无光，无弹性。不必服用未烂熟的贝壳类，以防感染上肝炎病症等病症。
瑶柱的营养成分比较丰富，是滋润的好食品类。但少年儿童、高尿酸血症病人却不适合服用。
