乳鸽是强调壳到离巢售卖或留种前一个月内的雏鸽。幼鸽是晚成鸟，刚出壳的雏鸽，双眼不可以挣开，不可以走动和随意饲喂，全靠亲鸽养育才可以存活;特异性免疫工作能力和抗病性工作能力都很差，因而是幼鸽一生中最风险的阶段。 另外乳鸽的肉厚而嫩，滋润功效较强，鸽子肉味道美味，肉质地鲜嫩，含有粗脂肪和小量碳酸盐等营养元素。，是难能可贵的食品类美味。
身心健康作用
黑豆：暖肝、利湿、清热解毒
茯苓：和胃、和胃止呕、輔助降低血脂
姜：降逆止呕、止咳化痰、祛寒补虚
食物用材
乳鸽一只，黑豆100克，茯苓一片，姜3片，小枣两个，猪瘦肉100克。
乳鸽黑豆汤做法
1.乳鸽1只，黑豆100克上下，茯苓一片，小枣两个，姜3片。猪瘦肉100克。
今日放了猪排骨。
2.黑豆，茯苓泡洗干净，乳鸽清洗。
3.所有原材料放火锅放水2000ml。
4.开火灾煲开，去掉白沫子。
5.煲开十分钟，改文火煲2钟头。
6.煲2钟头，熄火前加盐调料。
乳鸽的营养成分：
1.鸽子肉味咸、性温，很多人都会吃，但却不知道其对身体健康存有潜在性威协。
2.营养专家强调，鸽子肉欠缺维生素b216、维他命C、维他命D，及其人体正常性命务必的糖分。并且，有些人传扬鸽子肉中带有“高品质碳水化合物”。现代科学技术说明，人体内带有20种组成蛋白的碳水化合物，这种碳水化合物针对身体来讲全是务必的，不会有“高品质”“非高品质”之分，要是多食水果蔬菜，不挑食，一般不容易导致碳水化合物欠缺。殊不知吃鸽子肉，会造成别的碳水化合物的欠缺，造成身体“亚”身心健康。长期性服用还会继续导致孕妈妈退奶。
3.最好根据多吃水果蔬菜水果、均衡膳食来补身体吧
