花螺的做法十分的多，并且营养成分也很高，下边大伙儿就一起来看一下怎么制作出美味可口的花螺吧。
作法一
原材料
杏仁100克，花螺1000克(约重20克/个)，食用油1斤，葱段25克，尖椒25克，蒜末10克，生抽酱油8克，辣椒酱45克，芝麻油8克。
作法
1、花螺放进冷水里加芝麻油侵泡1天，取下沥干水分放进开水中火灾汆2分钟，捞起来后用木签将肉挑出来，去其内脏器官，壳征用。
2、锅内放进食用油，烧至五成热时放进杏仁文火浸炸2分钟，捞起来控油补水，一分成两半;尖椒清洗，切重约5克的块。
花螺的做法
3、锅内放进食用油30克，烧至七成热时放进葱段、尖椒块、蒜末低火爆锅出味，放进花螺肉、辣椒酱、生抽酱油火灾煸炒三十秒，最终放进炸好的杏仁文火翻匀，上桌上将花螺的壳摆放在菜盘周边就可以。
小技巧特性
花螺肉质地脆爽，菜式口感麻辣。
作法二
原材料
花螺200g，生盐。
作法
1.花螺清洗，除去不必要的水，放少量盐、白胡椒粉，腌十五分钟，把锡箔纸分为片状，一片包一个花螺。
2.炒热生盐。
3.放进花螺煸炒五分钟。
4.把花螺取下，放到石锅里。
5.倒进热盐
6.焗二十分钟。
作法三
原材料
花螺1斤、蒜头15克、姜片10克、紫苏叶20克、海鲜酱油10克、酱油一克、米酒10克、盐3克、糖2克。
作法
1.紫苏叶清洗切条预留。
2.生姜大蒜和小辣椒切成片预留。
3.锅中放进滚油，倒进姜片和蒜头油爆出香气。
4.倒进清洗的花螺，火灾煸炒一分钟上下。
5.往锅中添加盐，糖，米酒，酱油和海鲜酱油，再次煸炒。
6.添加小辣椒和紫苏叶，煸炒一会儿就可以起锅。
小技巧
1.花螺要挑选新鮮的，买的情况下能够拿着闻一闻有木有烂掉的味儿。
2.花螺的清理要充足，先用洗米水侵泡两个小时，再用冷水清洗整洁。
作法四
原材料
花螺七个，鸡脯肉200克，青豌豆20克，香肠粒20克，食盐1小匙，鸡精1/2小勺，绍兴酒1小匙，芝麻油少量，芡粉适当。
作法
1、将花螺肉取下和鸡脯肉一同剁碎泥，放进碗里加青豌豆、香肠粒、调味品拌好，预留。
2、花螺壳清洗，把拌好的馅酿入花螺壳内，入炒锅蒸四分钟就可以。
花螺的做法
原材料更换
虾仁更换鸡脯肉，鸟贝更换花螺称之为新鲜虾蒸鸟贝。
口感转变
调味品中添加桂林市辣椒酱，花雕酒，鸡精粉，称之为甜味酱香型蒸花螺。
作法五
原材料
螺钉、生姜片、朝天椒、八角茴、米酒、生抽、味精、盐、油、水葱叶。
作法
1.锅内加点油未红先炸姜出味。
2.随后倒进螺钉、朝天椒、八角同炒，至水干后放米酒、生抽再炒，随后加水焖熟，留小量料汁并添加盐、葱叶和鸡精，翻拌起锅。
之上便是网编给大伙儿解读的花螺的做法，坚信大伙儿看了后都是有一定的了解了，有关的专业知识大家也详细介绍了许多，关心大家网址你能寻找日常生活碰到的全部难题哦。
