小白菜的营养使用价值
1.青菜带有的膳食纤维十分的丰富多彩，在服用以后会在大家身体与人体脂肪融合，随后就可以非常好的避免血液碳水化合物产生，促进碳水化合物类化合物胆酸排出来身体之外，以降低主动脉粥样硬化的产生，进而维持毛细血管延展性。
2.青菜中带有很多胡罗卜素，而且也有丰富多彩的维他命C，进到身体后，可推动肌肤细胞分化，避免皮肤不光滑及色素沉淀，使肌肤洁亮，防衰老。
青菜的做法大全
3.青菜中常含的维他命C，在身体产生一种“玻尿酸抑止物”，这类化学物质具备防癌功效，可使肿瘤细胞缺失魅力。
4.青菜中带有的膳食纤维可推动大胃肠功能，提升肠子毒素累积的排出来，做到抗癌防癌的目地。
小白菜做法
清炒小白菜
原材料：
净青菜100克，食用盐、鸡精适当，享调油5克葱、姜少量。
作法
1.将净青菜切割成3cm长的段。
2.锅内加点油加温，放葱、姜未煸出香气，放进青菜、食用盐，火灾炒过，放鸡精，起锅就可以。
青菜骨头汤
用材：
青菜，猪排骨，油2汤勺，盐1/2汤勺
作法
1.大白菜清洗摘好。
2.猪排骨斩成5cm长的段，汆水，捞出备用。‘
3.葱和香莱清洗，各自切3cm长的段。
青菜的做法大全
4.烧开宽口瓦锅，下油，爆一下葱段和生姜片，倒进猪排骨，放水，文火烧开，转文火煲至猪排骨微烂，下青菜，待菜熟加香莱，下盐调料就可以。
作用：
茶汤颜色乳白色，咸香气醇。与立利肠，推动消化吸收。
平菇青菜
原材料
青菜苗1斤，鲜香菇100克，菜籽油1汤匙，清老母鸡汤200毫升，盐1/2汤匙，黑胡椒粉1捏，水淀粉1汤匙，凉水1汤勺。
作法
1.青菜苗梳理，清洗，控干水。取一个火锅，放半锅水，大火烧开，随后把青菜放进，焯一分钟，立刻捞起来，控干水。平菇清洗，切片状。
2.炒菜锅置低火上，放菜籽油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
3.水淀粉用凉水调均匀。原锅放老母鸡汤，盐，白胡椒粉，添加芡粉，边煮边搅，直至汤变黏稠全透明。把焯过的蔬菜放进，和煮2分钟，舀出摆盘。再将炒好的平菇倒在上面即成。
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