营养美食菜谱大全
【鲜芒甜味虾】
1、青芒去皮切成2片，挖到瓜瓤，切小三角预留，尖椒和辣椒干造粒。
2、把鲜虾清洗，用腌制料翻拌一会儿。
3、锅中加点油烧开，将鲜虾淋油后捞起来，控干。
4、将锅中的油烧开，炒脆炸片、尖椒和辣椒干，倒进鲜虾回锅，加少量米酒，随后添加调味品炒透，最终添加榛子仁和青芒粒，炒匀就可以。
【酸豆角炒牛肉】
1、牛里脊切成片，用米酒、鸡蛋清、盐、木薯淀粉抓匀腌一会，酸豇豆、野山椒滚刀块。
2、出锅滚油，把嫩牛肉滑熟捞起来控干油。家常菜的做法全集
3、留底油转低火，下酸豇豆、野山椒煸炒，待香气散发后，加一点点白砂糖，放进滑熟的牛羊肉，点上生抽和鸡精粉煸炒匀称就可以。
【韭黄炒肉末】
1、先准备好：韭菜、里脊、食用油、味级鲜、味精、青椒、香油、盐、姜。
2、把韭菜清洗切条，青椒切圈，姜切末，里脊切末。
3、热锅凉油加饺子馅生姜沫炒成香气，放进青椒、韭菜煸炒匀称。
4、再放进味级鲜、味精、盐、香油匀称尝味起锅。
【地三鲜】
1、土豆茄子削皮切片，辣椒切片。
2、锅中多给油，七成热时马铃薯和四季豆炸两三分钟捞起来，辣椒淋油后马上捞起来。
3、放葱段大蒜进行爆香，三种菜一起倒锅里加生抽酱油、糖、盐煸炒匀称，酌量加宽汤火灾煮一分钟。
4、浇上水淀粉勾芡就可以。
【家常回锅肉】
1、将五花肉清洗，锅中放进适度的水和生姜片、葱段、八角，水开后放进肉煮至8分熟(约十分钟，用筷子能戳透肉)，捞出用凉水稍浸，控干。
2、将肉切成约4厘米宽、5cm长、0.3cm厚上下的片状。
3、韭菜苔尖椒切条、葱切条、姜、蒜切成片。
4、炒菜锅烧开，放少量油，下小肉略炒至小肉泛橙黄色、微打卷并冒油就可以。
【平菇山药炒肉片】
1、山药去皮自来水侵泡，猪瘦肉切成片加上料酒，糖，生抽酱油，木薯淀粉抓匀。
2、鲜香菇剪去跟，清洗用沸水煮2分钟。
3、平菇切条，淮山药切成片，辣椒切棱形块。
4、炒菜锅下油进行爆香姜蒜，倒小肉炒掉色盛出。
5、底油放平菇、淮山药，加生抽酱油、糖、盐，水炒一会儿，放辣椒。
6、入小肉炒匀，加味精、芝麻油炒匀就可以。
