清炖芋头的做法
食物提前准备
山芋、葱段、老红糖、食用油、生抽、盐。
方式 流程
1、将山芋清洗，削皮，放进盐水中侵泡一会儿。
2、泡好的山芋切滚刀块，放进开水锅中煮至8完善捞起来预留。
3、炒菜锅烧开，放进适当食用油，待水温7完善，放入葱段进行爆香一下。
4、倒进山芋，持续煸炒。
5、倒进适当生抽、老红糖和盐，煸炒着色提鲜。
6、添加适量的冷水，焖烧8分钟，使山芋更为进味。
7、待烧烂山芋，料汁萃取，出锅摆盘就可以服用。
生活中清炖芋头的做法
食物提前准备
山芋、油、酱油、生抽酱油、白砂糖、盐、葱段。
方式 流程
1、山芋清洗，放进凉水锅中，火灾烧开后转低火15分钟上下。
2、熄火，将山芋捞起来制冷一下，去皮切成块，预留。
3、炒菜锅烧开，放进适当植物油，放进葱根炒出香味。
4、放进山芋，煸炒一下，添加适量酱油、生抽酱油、白砂糖、盐，另加一小碗水。
5、炒匀后盖板上盖子，用中等水平熟度煮3分钟。
6、开启盖子后，转火灾收湿料汁，就可以熄火。
7、摆盘后上边撒些葱段，红烧芋艿能够上菜享受。
山芋怎么处理
缘故
山芋皮内带有偏碱较强的粘液，称之为草强酸强碱，对肌肤有明显刺激效果，因此很多人解决山芋后手会痒。
解决方式
1、在山芋未去皮前不必清洗。
2、削完皮后门把放到食盐水或是醋水里边泡一泡还可以减轻痒的觉得。
3、解决山芋最好是的方式 是在流动性的水里或戴手套解决。
4、如早已觉得到痒了，能用温开水洗或在火上烤热一会，痒痛的觉得便会消退。
5、用肥皂洗手，随后擦些纯粮酒在手里，让其自身蒸发，蒸发后再用肥皂洗手，就可以消痒。
