油炸南瓜饼的作法流程
1、冬瓜去瓤，洗干净，切片状蒸三十分钟，煮熟。
2、煮熟的冬瓜趁着热辗成泥。放进粘米粉和糖，糖的量按照本人口感把握好。
3、搓成面糊。
4、揪下一小块面糊搓圆挤扁，制成一厘米后的小饼，都以此搞好。
5、炒菜锅滚油，油五分热的情况下放进搞好的小饼。
小技巧
粘米粉的量看冬瓜的水分含量调节。
糖按照本人的口感加上或是不用。
应用的厨房用品：炒菜锅
一、南瓜的功效与作用
中医学觉得冬瓜温性味甘，入脾、肝胆经。具备益气、消肿止疼、祛毒除虫的作用。可用以气血虚困乏、肋神经炎、登革热病、急性肠炎、解大烟毒、驱寄生虫、慢性支气管炎、糖尿病患者等症。
1、保护胃粘膜：推动胆液代谢，免遭不光滑食品类刺激性，提升肠胃肠蠕动，协助食材消化吸收。
2、降血脂降血脂：调整甘精胰岛素的均衡，保持正常的血压和血糖值，也是胖人的理想化减肥食物。
3、抗癌治疗癌症：防止食道癌和直肠癌，对避免肠癌也是有一定的作用，另外能协助肝、肾脏功能的修复，提高肝、肾体细胞的再造工作能力。
4、防止男性前列腺：南瓜种子中的长链脂肪酸化学物质对泌尿生殖系统病症及前列腺增大具备优良的医治和防止功效。
5、常吃南瓜，可使排便顺畅，皮肤丰美，特别是在对女士，有美容护肤功效。
6、冬瓜还能够预防中风，因冬瓜里带有很多的亚麻布仁脂肪酸、软脂酸、聚醚等甘油酸，均为良质植物油脂。
二、冬瓜看病祖传秘方
1、治复发性流产：老南瓜30克，加水煎服，连服数天既有养胎之效。
2、治烫伤、烧伤：冬瓜捣碎去汁，涂覆伤处。用南瓜藤汁涂伤处也是有功效。
3、治咳嗽痰多：南瓜藤多个，剪去头，插花瓶中，令其液汁注入，加入适量液汁用开水冲服。
4、治绦虫病：南瓜籽120克，早上空腹服下，两小时后再服槟郎煎液，三十分钟后服硫酸镁20克，就可以排出来绦虫。
5、治漫性急性支气管炎：鲜冬瓜1斤(削皮)，大枣15-20枚，老红糖适当，煮开汤服用。此方法有益气、敛肺气虚的作用。
6、治钩虫病：南瓜籽、槟郎各120克，共研为末，每天早中晚各服12克。或取生南瓜子90克，餐前食下，每天3次，连服一周。
7、治肺痈咳吐白色泡沫痰：冬瓜1斤削皮切片，瘦牛羊肉250克清洗切片，姜片25克。先将牛羊肉、姜片放水，清炖至八完善后，添加冬瓜同炖，至软烂加食用盐、鸡精适当调料，分次连续服用。此方法有止咳化痰、放脓、祛毒的作用。
三、冬瓜的购买与储放
冬瓜的购买
应当选择这些外型详细，瓜瓤橙黄色，份量较为重，沒有损害、生虫等的。表层出現小黑点，则內部质量不太好。南瓜表面要是没有光泽度，较不光滑，则较为老;青南瓜水份多，瓜肉薄而脆;老南瓜则较为面甜。提议按照本人口感爱好挑选。选购早已割开的冬瓜，则挑选瓜瓤厚，新鮮嫩白不干躁的。
冬瓜的储存
冬瓜较为非常容易储存，详细的冬瓜要是放到荫凉的地区，能够储存一个月上下，放到冰箱冷藏室则能够储存2-3个月。如果是割开的冬瓜，储存时必须先除掉瓤，不然非常容易腐败问题、由心部霉变，用保鲜袋包好，在冰箱冷藏室内能够储存一周上下。
