咖喱牛肉饭的作法流程
1、牛羊肉清洗切片。
2、马铃薯清洗削皮切一小块。
3、红萝卜削皮清洗切一小块。
4、圆葱清洗切一小块。
5、热锅下油，放进圆葱。
6、煸炒出香气。
7、添加牛肉块。
8、煸炒牛羊肉掉色出香气。
9、再添加红萝卜粒。
10、煸炒至红萝卜断生。
11、添加冷水、五香粉炒匀大火烧开。
12、盖上转文火炖25分鐘。
13、再添加土豆块炒匀。
14、盖上再炖二十分钟。
15、添加大喜大小块咖喱酱。
16、用铁铲将咖喱酱炒化。
17、盖上文火再炖五分钟熄火。
18、将白米饭扣入盘里浇上咖喱牛肉就可以。
牛肉的功效与作用
1.提高全身肌肉
它对提高全身肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是全身肌肉然料之源，它能够合理填补三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。在其中肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生提高全身肌肉起关键功效的一种碳水化合物。
2.增加免疫力
可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
3.推动康复治疗
能提升人体抗病性工作能力，对成长发育及术后、病后调理的人到填补失血过多、修补机构等层面物别适合。
4.补铁补血
铁是造血功能所必不可少的原素，而牛羊肉中含有很多的铁，多服用牛羊肉有利于缺铁性贫血的治疗。
5.延缓衰老
牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂，对防衰抗癌具备重大意义;牛羊肉中带有的钾对心血管系统软件、泌尿生殖系统拥有预防疾病功效;带有的镁则可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率，有利于糖尿病患者的医治。
牛肉的营养使用价值
1.牛羊肉含有肌氨酸：牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品类都高，这使它对提高全身肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是全身肌肉然料之源，它能够合理填补三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。
2.牛羊肉含维生素B6：蛋白需要量越大，饮食搭配中所应当提升的维生素B6就越大。牛羊肉带有充足的维生素B6，可帮你提高免疫力，推动蛋白的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
3.牛羊肉含肉毒碱：鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的成分很低，牛羊肉却成分很高。肉毒碱关键用以适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美先生提高全身肌肉起关键功效的一种碳水化合物。
4.牛羊肉含钾和蛋白：钾是大部分选手饮食搭配中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白的生成及其儿童生长激素的造成，进而危害全身肌肉的生长发育。牛羊肉中含有蛋白：4蛊司瘦猪里脊肉就可造成22克一流的蛋白。
5.牛羊肉是脂肪酸的低热量来源于：牛羊肉中脂肪率很低，但却含有融合脂肪酸，这种潜在性的抗氧剂能够合理抵抗举重等健身运动中导致的机构损害。此外，脂肪酸还能够做为抗氧剂维持全身肌肉块。
6.牛羊肉含铁、镁：锌是此外一种有利于生成蛋白、推动肌肉生长的抗氧剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6相互功效，能增强免疫系统软件。镁则适用蛋白的生成、提高全身肌肉能量，更关键的是可提升甘精胰岛素合成代谢的高效率。
7.牛羊肉含铜：铁是造血功能必不可少的矿物。与鸡、鱼、野兔中少得可伶的铁成分产生比照的是，牛羊肉中含有铁制。
8.牛羊肉含丙胺酸：丙胺酸的功效是以饮食搭配的蛋白中造成糖份。假如你对糖分的摄入量不够，丙胺酸可以提供全身肌肉需要的动能以减轻不够，进而使你可以再次开展训炼。这类碳水化合物较大 的益处就取决于它可以把全身肌肉从提供动能这一重担下解放出来。
9.牛羊肉含维生素b212：维生素b212对体细胞的造成尤为重要，而血细胞的功效是将氧带来肌纤维。维生素b212能推动支链氨基酸的基础代谢，进而提供人体开展高韧性训炼需要的动能。
牛羊肉的吃法
1.烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶，牛羊肉易烂。
2.煮老牛羊肉的前一天夜里把牛羊肉涂上一层芥末酱，第二天用凉水清洗整洁后入锅煮，煮时再放点酒、醋，那样解决以后老牛羊肉非常容易炖烂，并且肉质地变嫩，色佳味美，香甜可口。
3.牛羊肉的结缔组织较粗，结蹄又较多，应横切面，将长化学纤维断开，不可以沿着结缔组织切，不然不但无法进味，还嚼不碎。
4.牛羊肉受风轻轻吹后非常容易黑，从而霉变，因而要留意存放。牛羊肉加大枣炖服，则有利于肌肉生长和促伤口修复之作用。
