如今许多家中都喜爱自制豆浆，做了豆桨后都是剩余一堆豆腐渣，许多盆友都是挑选丢掉，这确实是好可惜。实际上豆腐渣的营养成分很丰富多彩，它含有膳食纤维素，能够协助大便，处理严重便秘难题。并且豆腐渣发热量很低，還是一种非常好的减肥食物。要是大家稍加解决，就可以把豆腐渣变为美味可口健康的食物。今日给大伙儿强烈推荐一种用豆腐渣制做的简单美食——豆渣饼。
豆渣饼的做法比较简单，以便考虑不一样要求的小伙伴们，下边我也把豆渣饼的几类不一样作法详细介绍以下，供小伙伴们做为参照。假如你想要知道豆渣饼如何做最美味，就然后往下看吧，各种不同作法，一定能够找到你喜爱的。
莴笋豆渣饼的做法：
原材料：豆腐渣适当、莴笋一小段、生鸡蛋一个、棒子面少量、盐少量、白胡椒粉少量。
作法：莴笋切末预留。将蔬菜水果末与豆腐渣、鸡蛋液、棒子面混和，放盐、白胡椒粉调料，搅拌均匀。出锅，倒进少量油，油烧后，把豆腐渣制成的小饼放进锅中，文火慢煎，双面金黄色就好了。
咸香豆渣饼的做法：
豆腐渣中添加盐、朝天椒、鸡精、胡椒粉、麻椒等各适当，用力揉成饼，晾干后就可以服用了，用火烧一下服用变香。
虾米皮豆渣饼的做法：
原材料：豆腐渣，小麦面粉，小香葱，虾米皮，盐，鸡精粉各适当。
作法流程：
1、约100G上下的豆腐渣再加150G上下的小麦面粉，加冷水合成面浆。再放一小勺盐、小勺味精，小香葱碎，虾米皮和匀。
2、厚底炒锅倒进小量油，将面浆倒进锅内，尽可能用勺将面浆调节成环形，文火慢煎，双面呈淡黄色时，就可以起锅了!
葱香豆渣饼的做法：
原材料：豆腐渣100克，生鸡蛋4个，小麦面粉50克，香葱段15克，盐5克，油10毫升。
作法流程：
1、生鸡蛋打撒，随后添加大豆豆腐渣、小麦面粉、香葱段、盐搅拌均匀呈粘稠。
2、低火将油烧至六成热，舀一勺豆腐渣糊倒进炒菜锅中，用汤勺碾成饼形状。
3、中小火煎2分钟后，翻过来再次煎2分钟，至双面呈橙黄色，小饼烂熟就可以。
补充说明：
豆腐渣自身沒有黏性，因此最好是加个生鸡蛋，使小饼更非常容易成型，加生鸡蛋比加小麦面粉要美味。还能够添加一些绿叶蔬菜，做成蔬菜水果豆渣饼。除开制成这类小饼，还能够制成豆腐渣窝头、豆腐渣粥、豆渣丸子等。
