鸽子肉也是一种很补的食物，它不但能够提高身体的肝肾功能，补血补气，清热去火。并且也具备改善视力，记忆能力和降血脂的功效。因此天麻鸽子汤能够算作冬天里很好的滋补品汤菜之一了。
天麻幼鸽汤做法
1 鸽子肉屠宰好洗干净预留，能够切块状或是一整只都能够，依据自己锅的尺寸而定。
2 天麻，高丽参，黄芩，桂圆洗干净后用小水泡两个小时。
3 切几块生姜片，熬汤时最好用生姜，如果是生姜粉得话会很危害烫的口味。
4 将准备好的全部原材料都放到石锅里，泡过中药材的水还要一起倒进石锅，放进适当的米酒和生姜片。最好是采用石锅熬汤，不容易危害中药材的养生保健的功效。
5 大火烧开后转文火炖两个小时上下，時间不必过短，要把中药材和鸽子肉里边的营养元素充足的熬料出去。
6 起锅前十五分钟依据本人口感添加适量的盐。汤菜不适合过咸。那样一锅美味可口的天麻鸽子汤就搞好了。
天麻鸽子汤不但汤鲜香美，肉质地细嫩，并且女性吃还能够养颜美容，使肌肤雪白鲜嫩。多喝此汤，还能够益寿延年，益脑醒神。因此在冬天大伙儿何不多做几回。尽管做这一汤的情况下添加了中草药材，可是只有具有食品类的养生保健的功效，不可以与药物一概而论。
鸽子汤的营养成分
幼鸽我们在任何地方全球各部都能看到，幼鸽是中常见的鸟，大家普遍的便是家鸽中的信鸽，许多 人家中都是有喂养的。鸽子的营养使用价值很高无论是幼鸽自身還是鸽蛋，鸽子汤，今日网编给大伙儿详细介绍鸽子汤!鸽子肉带有丰富多彩的蛋白和各种各样营养元素、而且鸽子汤中的脂肪率极低，因此不要害怕长胖了。“一鸽胜九鸡”的叫法一直很时兴。
夏季，愈来愈多的人喜爱上喝鸽子汤，现代科学觉得：鸽子肉壮体补肾壮阳，活力魅力，益脑补神，增强记忆力，减少心率，调节身体血糖值，美容养颜，肌肤雪白鲜嫩，益寿延年。鸽子肉不仅营养丰富，且也有一定的健康保健作用，能预防多种多样病症。鸽子肉用于饮食疗法最开始载于唐朝的《食疗本草》。
鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚停经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。故民俗有“一鸽胜九鸡”的叫法。因为幼鸽营养成分较高，对老人、气血虚病弱小、手术治疗患者、孕妈妈及少年儿童特别适合。鸽肝中带有最好的胆素，可协助身体非常好地运用碳水化合物，预防心肌梗塞。民俗称幼鸽为"甜血小动物"，缺铁性贫血的人服用后有利于尽快恢复。乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。
鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对掉发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。中医学觉得，鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚停经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。
当代人对幼鸽的吃法有很多种多样，在其中“武汉市鸽子汤”比较着名。原材料为幼鸽一只，淮山药一段，木耳2～3朵，鸡蛋6～七个;调味品有生姜片、小葱段、米酒及大枣3个，枸杞子少量。幼鸽清洗，放进开水里边，天赋加点米酒，去血，捞起来，清洗;放进生姜片、葱段、枸杞子、大枣文火炖1.5钟头。
淮山药去皮，切滚刀块，泡开木耳，煮鹌鹑蛋，拨壳;用筷子刺一下，鸽子肉烂时放进鸡蛋和木耳;文火炖二十分钟，放进淮山药，再炖到淮山药软烂，放盐、味精调料就可以。煲汤的幼鸽买略微老一点的。大枣、枸杞子适当;辅材可依据自身爱好交互，或是放进菌菇类;商场卖的炖鸽子汤专用型中药材包，最好是一包分几回用，要不然药味太浓。本汤适用一般人滋补。
什么样的人喝鸽子汤最好是
鸽子汤的服用忌宜在一些较为知名大的餐馆里才有一些大骨汤，像最为象征性的鸽子汤，一只幼鸽胜于九只鸡的营养成分，能够想要喝鸽子汤的营养成分有多大了，像一些做过手术的人或是是体质虚弱的群体会喝一些鸽子汤，并且在哺乳期间的孕妈妈要是没有奶得话，也会喝一些鸽子汤来催奶，喝鸽子汤催奶的实际效果是很好的，而针对一些身体素质的人就该喝一些鸽子汤来调补，那麼什么样的人喝鸽子汤最好是呢?下边大家看来一下鸽子汤的服用忌宜吧。
孕妈妈喝鸽子汤好么?回答是毫无疑问的!鸽子肉温性，吃鸽子肉能够具有补肾壮阳，养血，益气养血的功效。
鸽子汤的服用忌宜
除开孕妈妈以外，鸽子汤还合适下列群体：关键合适身体虚赢，头昏，腰酸背痛和女性气血两虚肝郁肾虚的人服用;
适合高血压、高血脂、心肌梗塞化症病人;
适合头发稀少 掉下来，或秀发早白，暮气沉沉者服用;
适合男性不孕不育，专注于精子活动力减低，睾丸发育不良，阴囊湿疹发痒者服用;
适合精神衰弱，记忆能力变弱者服用;
适合复发性流产和孕妇胎漏者服用;
适合缺铁性贫血者服用。
鸽子汤是性温的食材，吃它能够补肾壮阳，益气补血，像身体虚赢，头昏，有三高及其心肌梗塞的群体可以用它来调补，像记忆减退的群体和活力精子活动力减低它都能够用于滋补养生。
民俗称幼鸽为"甜血小动物"，缺铁性贫血的人服用后有利于尽快恢复。乳鸽的骨内带有丰富多彩的软骨素，可与鹿茸片中的软骨素相媳美，常常服用，具备改善肤质体细胞魅力，提高度肤延展性，改进血液循环系统，面色红润等作用。鸽子肉中还带有丰富多彩的泛酸，对掉发、白头发和未毛先衰等有非常好的功效。乳鸽带有较多的支链氨基酸和精氨酸可推动身体蛋白的生成，加速外伤痊愈。
中医学觉得，鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚停经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。
幼鸽的功效与作用编写本段回目录 在我国民俗有"一鸽胜九鸡"的叫法。鸽子肉不仅营养丰富，且也有一定的健康保健作用，能预防多种多样病症，《本草纲目》中记述“鸽羽色诸多，唯乳白色当药”，从古到今中医药学觉得鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。
喝鸽子汤大会上火吗
鸽子汤是清补的，夏季喝不容易容易上火，幼鸽有老幼鸽、也有新幼鸽，我一般买老幼鸽。将清洗的幼鸽一整只放入石锅，放葱、姜，汤煨开后天赋加点故乡的酒酿，沒有酒酿放绍兴市米酒，最好是放酒酿，大概煨三十分钟后，放少量枸杞子煨一会儿，用筷子在幼鸽的身上默默，假如非常容易戳进来，表明好啦。
出锅时配一点味精，盐，就好了。假如時间紧可以用电高压锅，用压力锅做出去的鸽子汤是肉非常香，用石锅煨是汤非常好吃。(二种方式 你情我愿)。
