葱香千层饼的作法流程
1.小麦面粉分2份。
2.一份小麦面粉添加开水，搓成烫面糊。
3.另一份添加温开水合成面糊。
4.将二种面糊混和，揉制全过程中分刘海次地添加少量水，搓成软的面糊，饧发三十分钟。
5.在饺子馅中添加生鸡蛋 盐、米酒、生姜沫、生抽、五香粉 芝麻油、白胡椒粉、食用油搅拌均匀，搅拌至饺子馅上力。
6.小葱剁碎预留。
7.饧发好的面团分为相同的等份，取一份。
8.擀改成正方形的薄面片。
9.用汤勺匀称的涂上一层饺子馅。
10.再撒上一层葱段。
11.在面片左右划4刀，匀称分为9分。
12.右上方往下折。
13.右下方往上面折。
14.正中间的网左侧折，依此类推。
15.折起来后把插口捏住。
16.用力按成饼状。
17.电饼铛烧开，加一点油，放进煎饼，烙制双面金黄色。
18.烙好后切片就可以。
小技巧
包好后边饼里的层早已太薄了。不能用擀面棍擀，要用力按扁。那样不易皮破。
应用的厨房用品：炒菜锅
