家中自制葡萄酒的方式
第一步：买红提
购买红提时，能够选择一些烂熟的红提，就算是一颗颗撒落的红提也没事儿。这种红提一是非常容易发醇，二是价格相对性较低。普遍的红提、红提、马奶子等，全是能够用于制做红酒的。>>>红酒作用与功效
第二步：洗葡萄
因为红提外皮很可能残余化肥，清理红提的阶段就非常关键，最好是可以逐颗清理，再用饮用水不断清洗，另外去除烂红提。一些爱干净的人，喜爱把红提削皮后制酒，这也是可以的，可是少了一些葡萄独有的营养成分。
第三步：晾晒红提
把红提盛在能渗水的器皿之中，等红提表层沒有水滴就可以倒进酒缸了。
第四步：挑选器皿
酒坛子能够是瓷器陶罐，还可以是玻璃瓶子，但不认为用塑料制品，由于塑胶很可能会与乙醇产生化学变化，并造成一些有毒物质，伤害身体健康。
第五步：捏好红提放入器皿
两手清洗后，立即捏红提，实际操作方法是着手一把红提用劲一握，随后放进酒缸中，再把糖放到红提上边，红提和糖的占比是10∶3，即10斤红提放3斤糖(不喜欢吃甜的盆友，能够放2斤糖，可是不得不加糖，由于糖是红提发醇的关键要素)。
第六步：封为储存
将酒坛子密封性，如果是陶瓷罐得话，能够到买米酒的小商店关键点酒泥，放水后沾住密封。封为后，酒坛子需放到阴凉的地方储存，平常不必随便去滚动或开启外盖。
第七步：启封
热天时，红提发酵时间必须20天至一个月上下，如今这一时节做红酒，发酵时间必须40天上下。启封后，捞起来浮在上面的葡萄，就可以立即喝葡萄酒了。留意，假如喜爱酒劲足一点，只需延迟时间启封時间就可以了。启封后，每一次舀出红酒后，别忘盖好酒缸的外盖，以防酒气蒸发。
红酒的作用与功效
1、可提高胃口;
2、适度食用有滋补养生功效;
3、有促进消化，预防严重便秘;
4、美容护肤延缓衰老;
5、减肥瘦身，每升干红酒含525卡，4钟头内所有消耗;
6、有利排尿，避免浮肿;
7、抑菌作用;
8、可预防乳腺癌;
9、能抑止人体脂肪消化吸收。
