阿胶的功效与作用
1.对造血功能系统软件的功效：阿胶糕有强劲的补血补气功效，功效好于补铁。
2.抗休克功效：能使极适度性之心率修复至一切正常高宽比，且功效比较长久。
3.对特发性营养缺乏症肌转性症的危害：试验采用幼时豚鼠，按参考文献不断喂以葛巴二氏致肌转性11号(低蛋白)精饲料。可产生相近人的营养缺乏症特发性肌转性症。轻则如跛足状，走动艰难;重则偏瘫站起，生长发育阻碍，清瘦孱弱，乃至造成身亡。待病症出現时，即用阿胶糕拌入基础食材给予医治。经6-19周，其肌软跛瘫病症慢慢缓解，在其中40%病症消退。在特发性营养缺乏症肌转性症时，一般尿中肌酐系统软件减少，而肌酸指数上升。经阿胶糕治疗者肌酐与肌酸一般慢慢恢复过来水准。另外全身肌肉内肌酸成分持续上升。
4.对钙新陈代谢的危害：倪章祺在给大基础精饲料的基本上，每天加服阿胶糕30g，与不用者比照，食材中钙的消化率提升，从而觉得两者之间所含甘氨酸能推动钙的消化吸收相关。服阿胶糕者血钾浓度值有轻微提高，但凝血时间沒有显著转变。曾报导一例肌转性病人有负钙均衡，而阿胶糕有正钙均衡功效，这对肌转性症病人亦有益。
阿胶糕的不良反应
1.东阿阿胶的关键功能是补阴补血补气，因此针对阴血不够或体质虚弱者，做为医治和健康保健都十分适合，但气血虚阳虚者就不适合应用阿胶糕。
2.假如服食后觉得口干舌燥、牙龈肿痛出血、鼻孔干燥，出現热疮，或眼干眼涩、泛红、眼眵增加，乃至出現喉咙干痛及大便不通畅或大便出血等病症，将会因为阿胶糕货新，原厂没多久，温性助火，能够提早选购阿胶糕，置放一段时间后服食。
3.阴虚内热者忌，此外应当用开水化掉不可以煮，因阿胶糕生湿，妨碍肠胃消化吸收作用，因而有胃里撑胀、消化不好、饮食搭配不香，属中医药学脾胃虚寒者应谨慎使用阿胶糕。
4.在身患发烧感冒、干咳、拉肚子等病或月经初潮时，应停止服用阿胶糕，待痊愈或经停后再再次服食。此外，按传统式习惯性，服食阿胶糕期内还须忌嘴，在前后左右两个钟头内，不必吃萝卜或蒜头，不然会减少阿胶功效，也不适合饮浓茶水。
5.假如观查发觉口腔上火，小解太黄，舌苔发黄，表明气血较盛、内火很重，宜降火后服食阿胶糕。
6.生理期干万不可以服食，假如生理期服食阿胶糕得话，会导致此次月经量过多或是之后的经期不正常的，假如补血补气养血养人体调理面色得话，一定要等经期彻底完毕后才能够服食。
7.因为阿胶糕的蛋向有抗原性，因此，患寻麻疹等肌肤过敏性疾病和长期性处在高敏情况的人服食后，非常容易产生皮肤过敏;它也可以激话抗原，因此身患红斑狼疮病等本身免疫系统疾病的人须慎重应用。
8.服食阿胶糕商品的另外要留意不另外进食牛羊肉、牛肉及其高热量食物，多食新鮮蔬菜水果。
9.凡脾胃虚寒，恶心呕吐胃脘痛，肚胀大便糖稀、咳嗽有痰者谨慎使用。由于阿胶糕性滋腻，消化道不太好或是有消化道疾病的人食用量一点要少或是无需。
