一年四季,春生、夏长、丰收、冬藏。
春季养生汤
春天是春回大地的时节,是健康养生的黄金时间。医药学上觉得,春养于肝,夏养于心,秋养于肺,冬养于肾,因此春季食补,重在护肝。在春季,肝火充沛而升发,中医学觉得,春天是肝旺之时。乘势护肝可防止暑假的肾阴虚,而过度清肝火又怕肝气太旺,假如肝火升发太过或者肝郁气滞,都易损害肝部。
一、枣莲龙骨汤
原材料
养生汤
猪脊骨1具,红枣150克,莲籽100克,甘松3克,夏枯草10克。
作法
1、将猪脊骨清洗砍碎,枣和莲籽削皮去心。
2、甘松、夏枯草用沙布包好。
3、同放石锅内,放水适当。
4、慢火烧煮3个钟头,就可以分顿服用。以喝粥主导,也可以吃荤、枣和莲籽,可冬常服食。
作用
护肝。
二、高丽参红枣鸡汤
原材料
雄鸡1斤,姜三片,油菜子胆3根,大枣20克,高丽参一根,盐,鸡精粉少量。
作法
1、雄鸡剁碎核桃仁块,沸水入锅焯去血沫,冲净预留。
2、汤煲中先摆好黑椒鸡块、高丽参、大枣和生姜片,放凉水煮沸去净白沫子。
3、慢火炖1.5小时到2钟头,视肉的软烂度而定。
4、汤好后放进调味品和油菜心就可以起锅。
作用
补气血。
夏季养生汤
一年四季中,夏天属火,火既有高烧、酷热之义;因肝火通于心,心在五行中相匹配火。因此,夏天的酷热容易影响心魄,使心神不安,造成闹心,而闹心便会使心跳很快,心跳很快便会加剧心的压力。这也是夏天心血管病症、肺气肿的患病率持续上升的缘故。因而,夏天养生重在养神。
东瓜茯苓鸭子汤
原材料
老鸭一只,东瓜二斤,薏仁米20克,茯苓一片,生姜片一片,小枣一枚。
作法
1、将水烧开,全部原材料放进。
2、火灾三十分钟,低火3钟头就可以,最终依据口感加盐。
作用
去暑,健脾胃。
秋季养生汤
中医学觉得“肺为娇脏,其位最大,不耐低温热”,且肺“喜润而恶燥”,容易受燥邪损害。因此转秋后,肺是最非常容易被损害的。肺若不适感,会引起咳嗽多痰、急性支气管炎、哮喘病高发等。假如肺没调理好,人会便秘,还将会出現皮肤不光滑、黯淡无光、干躁蜕皮等肌肤问题。
甜瓜乌鸡汤
原材料
乌骨鸡一只(切片),小枣一枚,猪瘦肉200克,一个西瓜(瓜肉挖到,留少量鲜红色,将瓜皮切成一小块),姜片一小片。
作法
1、先将水烧开,将黑椒鸡块、生姜片、猪瘦肉、小枣放进。
2、火灾三十分钟,低火一个半小时,再将切完的甜瓜放进。
3、随后再说低火三十分钟就可以。最终依据口感加盐。
作用
滋养肌肤,安神助眠。
冬季养生汤
冬天,蔓草凋谢、天地万物萧杀,凉气直追身体,凉气与肾脏功能互通,寒为阴邪,容易伤阳,因此冬季健康养生护肾主导。
一、毛笋鲫鱼豆腐汤
养生汤
原材料
毛笋100克,250克的草鱼1条,米酒、姜片、食盐、鸡精、特制食用油适当。
作法
1、先将毛笋剥完再切发展丝,清洗,用开水煮一下,去除苦涩味。
2、草鱼去鳞去除内脏器官清洗,锅中加点油烧开。
3、放进鱼煎双面至皮淡黄,烹入米酒。
4、加冷水及笋片、姜片,煮沸后,略焖煮一会儿,添加食盐、鸡精即成。
作用
利水中乳,健脾益气。
二、素笋汤
原材料
毛笋200克,酸菜鱼火锅250克,香菜梗、发制木耳、葱生姜水、食盐、鸡精、色拉油适当。
作法
1、将毛笋削皮清洗,切发展8厘米、宽1厘米的片,放开水中略烫捞起来。
2、再放冷水中太凉后捞起来控干。木耳择成小朵,香菜梗清洗后切割成3cm长的段。
3、炒菜锅上灶火,放进酸菜鱼火锅,添加葱生姜水、食盐、鸡精,再放进春笋片、木耳片。
4、待汤烧开时,用后勺去掉白沫子,放进香菜梗,浇上色拉油搅拌后盛入碗中。
作用
本产品淡雅口味淡,美味爽口,祛痰利肠,通络化食。
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