乌鸡汤
原材料
乌骨鸡一整只,生姜片三片,小葱一段,大枣、干桂圆、枸杞子。
术后喝什么汤
作法
1、烧开水,转中文火,把乌骨鸡放进,不必盖盖子煮三分钟,捞起来清理整洁。
2、石锅加水,放米酒和食盐搅拌均匀,放进乌骨鸡。
3、放进红枣桂圆,姜蒜,煲三小时到五小时,起锅放枸杞。
鲫鱼豆腐汤
原材料
草鱼、葱片生姜片、黑胡椒粉、盐、油。
作法
1、锅中加点油 将鱼煎一会。
2、煎好的鱼放进适度的水。
3、放进备好的葱片生姜片和黑胡椒粉。
4、大火烧开后文火炖二十分钟 出锅时放进适当盐就可以。
参芪大枣生鱼汤
原材料
高丽参15克,北芪20克,大枣20个,生鱼1条,瘦猪肉250克,姜片2片。
作法
1、将生鱼刮去鱼鳞,除掉内脏,去净内脏器官,用冷水清洗;大枣清洗削皮。
2、瘦猪肉放水里煮五分钟,取下清洗,高丽参切成片,北芪略洗。
3、锅内放适当清烧开,放人所有用材,改低火煮3钟头,下食盐调料就可以。
财鱼头汤
原材料
鲫鱼、生姜、米酒、葱、盐、糖、植物油。
作法
1、锅里放适当油,将生姜放进。
2、将切完的鱼肉放进锅中、适度拌炒。
3、放冷水,没过鱼的量。
4、放适当盐跟糖,盖上盖子火灾煮。
5、直到鱼头汤皮肤变白、放少量米酒,盖上盖子焖上5秒左右。
6、起锅前撒上葱段就可以。
鸽子汤
原材料
幼鸽、淮山药、枸杞、高丽参、乌枣、米酒、葱、姜、盐。
术后喝什么汤
作法
1、淮山药清洗,切成片。
2、枸杞、高丽参、乌枣清洗预留,乳鸽清洗放进石锅中,加适当冷水。
3、煮沸后,撇白沫子,随后添加米酒、葱、姜。
4、再放进枸杞、乌枣、高丽参,大火烧开,转文火煲1小时上下,添加淮山药,煲至淮山药酥烂,加盐调料后就可以起锅。
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