在日常生活中，大伙儿不太服用鮑鱼，因为它的价钱较为高，为何它的价钱高呢?那是由于鮑鱼的带有的蛋白和人体脂肪都较为高，你了解冷冻鲍鱼的妥善处理方式吗?冷冻鲍鱼的粉丝的做法有什么呢?假如大伙儿想掌握，就和网编一起来看一看。
冷冻鲍鱼的粉丝的做法
一、青红椒鮑鱼
原材料
鲍鱼肉90g，青红椒各40g，油1炒勺，盐1/8勺子，黑胡椒粉1丁点，现榨黑胡椒粉1丁点。
作法
1、鮑鱼取肉存壳，沸水焯烫预留。
2、青红椒滚刀块，鲍鱼肉滚刀块。
3、坐锅滚油至8分热，添加鮑鱼丁煸炒一分钟。
4、添加青红椒煸炒约30秒后，加入盐、黑胡椒粉，再将制成品盛入焯烫直的鲍鱼壳内，撒上现榨黑胡椒粉就可以。
小技巧
1、它是一道爆烧菜，为维持鲍丁细嫩，因此 火灾快炒，不可以炮制太长期。
2、最终再撒进现榨白胡椒粉，芬芳浓厚。
3、别的鲍鱼做法有：花旗参鲍鱼排骨汤鲍鱼汤面补阴滋补美味可口炒面。
二、香菇鲍鱼
原材料
鲍鱼2颗，白米饭3碗，高丽菜，200克，平菇，20克，虾米音乐，20克。
调味品
芝麻油1小匙，黑胡椒粉半小勺，盐半一茶匙。
作法
1.虾米音乐清洗后泡软，平菇清洗并泡软后再切条，高丽菜切条预留。
2.鮑鱼以食盐水清洗后，放进开水转站小慢火侵泡20-三十秒，骤起锅以冷水略洗后，剥掉机壳和内脏器官，再切斜片预留。
3.锅中烧开1一茶匙油，放进虾米音乐和平菇丝进行爆香后出锅预留。
4.取一火锅，放进白米饭并添加水至淹盖过餐后，以中文火熬煮至八分熟变成粥状，再添加高丽菜丝、平菇丝和虾米音乐煮开。
5.随后放进鲍鱼片再次煮一下，再添加黑胡椒粉、盐和芝麻油调料就可以进行。
主厨嘱咐：鲍鱼清洗时，要以1：20占比的食盐水侵泡约15分钟后取下，再以食盐水稍微沖洗就可以，决不能用冷水沖洗，以防危害肉质地的口味。
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