荞麦饭属于一种杂粮，营养价值很高。荞麦饭也因其丰富的营养成分而受到很多人的喜爱。荞麦饭的营养成分是什么？下面小编就给大家详细介绍一下，让我们一起来看看。
荞麦米的营养成分
1.荞麦米富含维生素E和可溶性膳食纤维，有助于胃的蠕动，促进有毒物质的排泄，有助于清除胃内堆积的食物。
2.荞麦含有丰富的维生素P，能增强血管的弹性、韧性和致密性，保护血管。还含有烟酸，能促进新陈代谢，增强排毒能力。
3.荞麦富含叶绿素，负责平衡人体营养，提高整体免疫力。
4.荞麦米还富含蛋白质，适量摄入蛋白质富含铁、镁等微量元素，能促进人体纤维蛋白的溶解。
5.荞麦米含糖量低，钾、磷等矿物质含量高，能预防骨质疏松，改善受伤、破碎处的生长，是很好的补钙剂。
