虾仁小馄饨馅怎么做
相比简单营养的青菜馄饨，虾仁馄饨会更加香甜可口。因为加入了鲜虾，虾馄饨更受美食家的欢迎。接下来，边肖将为大家带来这道菜的详细做法，希望能让你的心在冬天温暖。所以，长话短说，下面小编就来了。
第一部分:虾饺馅的做法
虾馄饨怎么做
鲜虾去壳去肠，用牙签挑或用剪刀剪背，用葱姜料酒腌制
用刀背将虾剁成虾酱，加入盐、蛋清和橄榄油，搅拌均匀制成馄饨
取一块馄饨皮，放一点馅料在上面，包在手里，轻轻捏一下。馄饨做好了，一切都做好了
烧开一锅水，加入小馄饨，等水滚走，小馄饨就会浮在水面上，然后从碗里拿出来吃
烹饪技巧:
1.因为馅料中加入了蛋清，所以馅料在煮的时候会膨胀，所以切记永远不要放太多的馅料，以免煮的时候难以下咽，容易呛到。
2.还可以在馅料中加入一些蔬菜和猪肉末，丰富食材的种类和营养。
3.对大虾过敏的人要注意。
虾蛋白质高，脂肪低，容易消化。这对孩子们来说确实是一种好食物。这种小吃非常适合不喜欢吃虾的孩子。当你把虾包在馄饨里时，孩子们不知道里面有虾。
第二部分:小馄饨怎么做
小馄饨的包装方法固然重要，但要做出好吃的小馄饨，它的馅料和方法就更重了。让我们看看小馄饨是怎么做的。
小馄饨的做法简介:
实践1:
食物准备:馄饨皮、猪肉、洋葱、香菜、香油和调味料
制造步骤:
1.香菜洗净切碎备用。
2.猪肉剁成肉末，洋葱剁碎，加调料拌匀做馅。
3.在每个馄饨皮里包一点馅料，揉成馄饨。
4.锅里的水烧开，将馄饨放入沸水中煮至漂浮，然后撒上欧芹粉。
练习2:
食材准备:鲜猪肉、馄饨皮、虾皮、紫菜、香菜、洋葱、生姜和调味料
制造步骤:
1.紫菜和虾皮洗净，倒入肉汤中煮沸备用。
2.三七肥猪肉剁成肉末，葱、姜切末，加盐拌匀。
3.馄饨皮裹上肉馅，依次放入滚烫的开水中煮开，撒上香油，再加点盐。
4.馄饨浮出水面，捞出放入大碗中，放入虾皮、紫菜、香菜。
实践3:
配料准备:猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、酱油、蚝油和调味料
制造步骤:
1.猪腿肉剁成块备用。
2.生姜切片，用温水浸泡；洋葱切成葱花备用。
3.肉中加入鸡蛋、盐、糖、酱油、蚝油、葱花、姜水，拌匀。
4.把肉放在馄饨皮里包起来。
