相信很多朋友对于黑木耳都是很熟悉的，平常的一日三餐都经常会见到黑木耳的身影。黑木耳对于我们人体是有很多好处的，再加上一些其他配菜会达到最好的营养效果。那么黑干木耳怎样做好吃呢？
第一、黑干木耳怎样做好吃
其实黑干木耳有很多的做法的，下面给大家介绍几种简单好吃的做法。第一种就是黑木耳肉片炒白菜，提前腌制好猪肉，然后先炒好猪肉，再炒两分钟的白菜并加入几滴米醋，然后炒木耳，最后三者一起翻炒加入盐调味即可。第二个是大葱木耳炒鸡蛋。将木耳洗净备用，葱切段；然后煎鸡蛋再炒葱段最好炒木耳，最后三者一起大火翻炒加入盐调味即可。还有就是可以做木耳炒黄花菜，将猪肉切丝用白胡椒料酒淀粉等腌制十分钟；把黄花菜和木耳都焯水捞出；再用葱姜蒜炒猪肉丝，最后加入黄花菜和黑木耳，加盐调味和淀粉水勾芡，大火均匀翻炒后即可出锅。
第二、木耳泡多久最好
泡木耳的方法有多种。冷水泡的话就大概泡三到四个小时。可以用烧开放凉后的淘米水浸泡黑木耳，大概一到两个小时即可。还可以用盐水泡黑木耳，也是泡一到两个小时即可。要记住的是木耳不宜泡太长时间，超过八个小时就会滋生比原来多十几或者几十倍的细菌，还可能会生成毒素。
