提起临安，总会想到山核桃，提起吐鲁番，总会想到葡萄。但是苹果到处都可以找到，而且到处都很好吃。其实新疆的阿克苏苹果最好吃，因为这是世界上唯一一种有“冰糖心”的苹果。
有人会问:“什么是有冰糖心的苹果？它和普通苹果有什么区别？”首先，糖果心比普通苹果大很多。其次，糖心苹果含糖量高达18%。阿克苏位于天山脚下，海拔较高，适合苹果生长。阿克苏苹果采用天山冰川水灌溉，昼夜温差大，减少了害虫、霉菌、农药对果皮表面的侵蚀。阿克苏苹果采摘时间严格控制，10月25日以后才能采摘，这样可以延长阿克苏苹果的生长期，低温采摘，以保持和促进糖分向苹果内部的积累。当糖堆积成透明的形状，就像蜂蜜的结晶，即糖凝结成“冰糖心”。
阿克苏苹果也有很高的营养价值。阿克苏苹果中的维生素是心血管系统的保护者，也是心脏病患者的健康元素。阿克苏苹果可以延缓记忆力衰退，预防哮喘、糖尿病、心肌梗塞、牙齿脱落。阿克苏苹果还富含果胶，有助于调节肠道蠕动，排毒养颜，预防肥胖。
阿克苏具有很高的药用价值，被科学家誉为“全面健康的水果”。如果一天吃两个苹果，三周后血液中的甘油三酯水平会下降21%。同时，苹果中的多酚可以抑制癌细胞的生长。多吃苹果可以降低肺癌46%的风险，降低其他癌症20%的风险。
