五花肉炖白菜豆腐做法不难，那么五花肉炖白菜豆腐的家常做法是什么呢？
五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。白菜下汤至七分熟时下入豆腐，精盐。白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜即可。
要知道白菜和豆腐是最好的搭档，豆腐含有丰富的蛋白质和脂肪，与白菜相佐，相得益彰。此外，白菜和肉类搭配更是合理的荤素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉类消化后的废弃物，在白菜高纤维的帮助下顺利排出体外。
