在大家生活起居中，香肠是较为普遍的一种食材，它的营养成分是十分的高的，有很多人 都喜欢吃它，那您了解香肠跟什么食物一起炒好吃吗，平常香肠又有什么生活中的作法呢，接下去就和网编一起去了解一下吧。
腊肠炒什么菜好吃
1、香肠炒荷兰豆
原材料:香肠3根、四季豆200克、红萝卜1小段、大蒜2瓣、油、盐、味精、水淀粉适当。
作法
四季豆清理整洁,撕下两侧的筋;大蒜剁碎蒜末,小腊肠洗后修边成片状,红萝卜切割成花;四季豆和胡萝卜花在沸水里烫至四季豆变翠绿,捞出泡凉水里。
热锅中,进行爆香蒜末,放进香肠,文火炒大概3分钟,腊肠炒至变全透明;倒进四季豆、胡萝卜花,大十万火急炒5、六分钟,加一个芡粉的料汁,放盐、味精调料。
2、腊肠煲仔饭
原材料:稻米、香肠、生鸡蛋、大白菜、葱段、料汁。
作法
底锅抹油。稻米清洗整洁,倒进石锅中,下1.5cm上下小水泡一小时。香肠放进水里泡十五分钟,斜刀割开。中大火烧开后改文火煲至白米饭收干水,呈蜂窝状情况。下香肠,生鸡蛋,盖上。煮一会儿,用汤勺舀一勺油顺着锅边当心倒进。
盖上盖子直至白米饭完善(这一全过程较为难把握,关键靠工作经验,由于不一样的火侯,稻米和水流量需要的時间都不一样,要是听见锅中传来“刺啦”声饭就差不多了,熄火后不必立即打开盖,让白米饭再次炆一下。
用另一口锅煮沸水,添加油和盐。添加清洗的大白菜,煮三分钟。把大白菜放上饭面码好,洒上葱段,浇上料汁,热腾腾的腊肠煲仔饭就能上菜了。
3、腊肠炒丝瓜
原材料:香肠450克、丝瓜1根、盐2克、鸡精、葱油、米酒各5克、白胡椒粉3克、白汤80克、葱段、生姜片各7克、大蒜6克、食用油1斤(实耗30克)。
作法
丝瓜清洗切棱形片,香肠斜刀切成片。锅中给油烧至五成热,各自放进香肠片、黄瓜切片汽车机油。锅置火上,加葱油烧开,下葱段、生姜片、大蒜炝锅,添加白汤、香肠片、黄瓜切片,烹入米酒,用盐、鸡精、白胡椒粉调料,煸炒完善就可以。
4、腊肠炒芥蓝
原材料：芥蓝1斤，香肠2根，姜片几块，纯粮酒5ml，白砂糖3Ml，盐适量。
作法
1.烧一锅水，滴少量油，水开后放入芥蓝灼烫至变翠绿。
2.所有转色后，捞出控干水份。
3.热锅中，进行爆香生姜片。
4.放香肠进锅，煸炒至香肠变全透明。
5.倒入控干水份的芥蓝，油爆一分钟。
6.添加纯粮酒，煸炒匀称。
7.添加白砂糖、盐煸炒匀称。
8.装碟上菜。
5、西葫芦炒香肠
原材料：豆角，香肠，盐.
作法
1.提前准备原材料.
2.先将准备好的豆角用冷水清洗，去馕，切割成片状，翻进碗中存着预留.
