原料：鸡蛋、香葱、红尖椒、瓶装腊八豆、蒜瓣
步骤：
1、香葱去须洗净，切细;红尖椒去蒂洗净，切细圈;蒜瓣切末;
2、坐锅热油，打入两个鸡蛋，撒一点细，小火煎至底部凝固后翻面，煎至蛋黄凝固，关火;用锅铲切成小块，盛出备用;
3、坐锅热油，爆香蒜末，入红椒小火煸出香辣味，加入两三勺瓶装腊八豆，略翻炒，加入煎好的鸡蛋块，淋一点生抽、老抽，略翻炒，关火;加入香葱末，搅拌均匀，即可起锅装盘。
材料：鸭翅一只、腊八豆100克、姜一大块、青蒜三根、辣椒粉一大勺、油、盐适量、一大勺、一大勺、少许
做法
1、先将鸭翅清理干净剁成小块，用盐、酱油、料酒使劲抓匀;
2、姜切小片，青蒜切成段;
3、坐锅烧油将腊八豆炸成一粒粒金黄色盛出备用;
4、另外烧油，放姜片炒出香味，倒入腌好味的鸭翅下锅大火爆炒至金黄色，撒辣椒粉，加入炸好的腊八豆，最后放青蒜撒鸡精拌匀即可。
原料：五花肉200克、香辣腊八豆100克、蒜苗一根、青尖椒一个、生姜、、料酒、鸡粉、生抽各适量
做法：
1、五花肉洗净切成薄片，青尖椒洗净切圈，蒜苗洗净斜切成片，生姜切丝。
2、热锅放油，下入五花肉，大火翻炒至五花肉变色出油，下入两小勺料酒炒匀。
3、下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉，炒匀;
4、放入腊八豆,翻炒均匀，最后放入蒜苗与生抽，炒匀即可。
原料：猪油渣、青蒜、红尖椒、瓶装腊八豆、蒜瓣、生姜、辣椒粉
做法：
1、青蒜去须洗净，蒜白、蒜叶分别切成厘米等宽的细圈;红尖椒去蒂洗净，切细圈;
2、蒜瓣、生姜分别切末;备好两三勺腊八豆;
3、坐锅热油，爆香蒜末、姜末，入红椒圈略翻炒，加两三勺腊八豆，小火煸出香味;
4、入蒜白，略翻炒，加入猪油渣，放一勺辣椒粉、加少量盐、生抽、老抽，为防止干锅，沿着锅边淋少许温水，略翻炒，加入蒜叶，炒至断生，即可起锅装盘。
原料：茄子1根、腊八豆50克、大蒜适量、盐适量、油10毫升、生抽5毫升
做法：
1、茄子洗净切薄片，蒜成粒备用;
2、茄片下锅，加入少量盐，将水分炒干，盛出;
3、锅里放入油，倒入蒜粒和腊八豆，再加入茄片翻炒，最后淋上生抽即可。
原料：腊八豆300克、新鲜香蒜5根、干辣椒粉适量、油、酱油
做法：
1、先将香蒜清洗干净，香蒜杆子剖开，连蒜叶一起切成一厘米左右的段;
2、坐锅烧油，倒入腊八豆炸成金黄色，加辣椒粉炒香;
3、加入香蒜段翻炒，淋少许酱油拌匀即可。
