财鱼的做法 产妇黑鱼汤的做法

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发布时间: 2021-01-22 14:34:51
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产妇黑汤的做法:清炖黑鱼汤

材料:黑鱼500g、瘦肉200g、红枣适量、新会适量、适量。

做法:

1、红枣泡洗干净,去核,陈皮泡水洗净。

2、瘦肉冷水下锅焯好洗净备用。

3、黑鱼让商家处理干净;拿回来后再洗净切两段。

4、把水煮至八成热,然后下黑鱼煮一下,以去掉粘液。

5、黑鱼过清水再次洗净,然后入炖盅。

6、把瘦肉,红枣和陈皮也入锅。

7、加入约八成满的开水,按电子炖盅的说明在外围也加入适量开水。

8、盖好盖子,炖约三小时,加盐调味即可。

产妇黑鱼汤的做法:豆腐黑鱼汤

材料:黑鱼600g、豆腐1块、油适量、盐适量、适量、适量、适量、适量、姜适量、葱适量。

做法:

1、黑鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,切厚片。

2、豆腐切块,用开水烫一下捞出。

3、锅里油热,放下姜丝,鱼块煸炒。

4、至鱼块转色,加料酒去腥。

5、加适量清水,加几滴醋,大火煮开。

6、中火煮15分钟。

7、放下豆腐,大火煮开5分钟。

8、加盐,胡椒粉。

9、加葱花,鸡精即可。

产妇黑鱼汤的做法:青豆黑鱼汤

材料:青豆200g、黑鱼1条、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。

做法:

1、备黑鱼去骨切片好备用,姜,青豆。

2、汤锅加水将青豆下锅。

3、另起锅加油下姜爆香。

4、将鱼骨下锅炒制。

5、炒制鱼骨发白出味。

6、加入适量清水,量适当多一点。

7、再加适量料酒。

8、青豆锅里煮开后,煮至青豆微熟时,下适量细盐调味。

9、鱼锅里煮至鱼骨出味,汤底发白时。

10、将鱼汤过沥在青豆锅里。

11、汤底大开,青豆熟透,将鱼片下锅。

12、加适量胡椒粉提味即可关火。

13、鱼骨及带鱼肉的骨头加适量可食用。

14、另青豆黑鱼汤完成。

产妇黑鱼汤的做法:黑鱼汤

材料:黑鱼1条、山药1000g、油适量、盐适量、猪油适量、姜适量、适量、小葱适量、花椒适量。

做法:

1、将山药去皮后切成滚刀块, 黑鱼洗净沥干;准备好其他材料。

2、锅中放入适量的油, 再加入一勺猪油。

3、放入姜片, 葱段和花椒爆香。

4、再将所有的香料捞起。

5、将黑鱼片码放好煎制一下。

6、煎好一面后用筷子翻面也煎一下。

7、反面煎好后倒入适量的开水。

8、下入准备好的山药块。

9、将刚捞起的姜片和葱段再放入其中。

10、大火烧开后, 盖上盖, 转为小火三十分钟。

11、炖好后加入适量的盐和胡椒粉调味。

12、盛入碗中。

产妇黑鱼汤的做法:黑鱼

材料:黑鱼片300g、泰国香米80g、上汤800ml、鱼露适量、味椒盐适量、潮汕特产南姜夫适量。

做法:

1、准备食材。

2、泰国香米择洗干净,放入电压力煲内胆中。

3、倒入上汤。

4、盖锅盖,通电,选择【煲粥】功能键。

5、时间到,断电揭盖。

6、将粥倒入砂锅中。

7、放入用鱼露腌制好的黑鱼片。

8、放入潮汕特产南姜夫。

9、放入味椒盐。

10、倒入鱼露调味。

11、熄火盛出。

产妇黑鱼汤的做法:黑鱼骨汤

材料:鱼骨1条、金针菇100g、玉米2根、毛豆米200g、油适量、盐适量、葱姜适量。

做法:

1、鱼骨切开成小块。

2、鱼头劈开。

3、锅里放油,下鱼骨煎至两面金黄。

4、放入煮锅里。

5、放葱姜加水大火烧开。

6、放入玉米同煮20分钟。

7、放入毛豆米煮熟。

8、下洗好的金针菇开锅即可。

9、放盐出锅。

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