1、
柚子果肉性寒，因此冬天吃一些柚子来降火是非常好的，而且柚子里面含有大量的P，它能够起到强化皮肤毛细孔的作用，同时还可以快速回复皮肤组织，而且它含有的热量是非常低的，因此对于美肤的朋友来说是非常适合的。
经常感冒、咳嗽、气管敏感的人，可用鲜柚一个去核留皮、肉，配以正北杏、贝母、未经漂染雪耳(或黄耳)各50克，加1000至1500克的小火炖五六小时后密封存放，每日服用能强健肺部。
2、
冬天吃一些梨能够起到非常好的生津润燥的效果，梨子是属于凉性水果，具有除烦热、清心下火的功效，热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子缓解。对内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症也有一定效果。另外梨子中是含有丰富的纤维素、果胶成分的，能刺激肠道蠕动，帮助排便，起到润肠通便的效果，可以缓解因引起的秘结。
把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个。可生津润燥，止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。
3、
甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃，肺燥引发的咳嗽气喘。此外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。甘蔗不仅是天降火佳果，而且还是防病健身的良药，适用于心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛等病症。
民间常用蔗汁、酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。
4、
猕猴桃中含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润肠通便的功效，另外，猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止和抑郁症有独特功效。常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。
不过由于猕猴桃中维生素c含量较高，易与奶制品中的凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现、腹痛、。故食用猕猴桃后一定不要马上喝或吃其他乳制品。
2 冬天吃什么降火最快—蔬菜类1、白萝卜
冬季吃太多的肉很容易引起上火，若搭配点白萝卜，不仅可有效预防上火，更有营养滋补作用，另外，白萝卜富含的维生素和微量元素锌有助于增强人体的，提高抵抗力。而且白萝卜中的维生素C可促进肠胃蠕动帮助消化，促进人体的新陈代谢。这是因其所含糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，芥子油能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，使分解的营养物质被人体充分吸收和利用。
将白萝卜去皮洗净切小块，猪肺洗净切小块，猪肺先放沸水汆烫一下，然后都放入锅中，加水煮熟可以用于治疗因上火而引起的肺部不适、干咳，对阴虚、久咳不愈也有疗效。
2、白菜
冬天火气大也可以多吃可以一些大白菜来降火，冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、养颜的作用。 大白菜中的纤维素有润肠作用，还可促进人体对动物蛋白质的吸收，对于便秘的人尤为适宜。大概就这些吧
把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。
3、莲藕
莲藕生用性寒，有清热凉血作用，因此冬天吃一些莲藕降火也是不错的选择，另外莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除。发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬食用，也有同样效果。
4、芹菜
冬季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常、头疼的人可适当多吃些。另外芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
取西芹、、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清热毒，治暗疮过多，口苦、、大便燥结、多眼屎等肝热现象。常饮此汁，据说还可以预防肠癌，想来也不无道。
冬天吃什么降火最快—食疗方
1、百合雪梨汤
材料：百合30克，雪梨1个，适量。
做法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。
功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕、口苦咽干之病症。
2、冰糖苹果汤
材料：苹果1个约250克、清水400克、冰糖适量。
做法：苹果洗净后去核，连皮切片，将苹果片放入锅里，加入清水煮开，转小火煮15分钟，加入适量冰糖溶化后即可。
功效：生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻。
3、蜂蜜柠檬茶
材料：柠檬一个，蜂蜜500ML
做法：柠檬用水打湿，表面抹上一层食盐，轻轻摩擦片刻，用水冲洗干净，并切去柠檬两头。柠檬切成两半，再切成薄片，以一层柠檬，一层蜂蜜的方式放入干净的玻璃瓶或者是密封瓶中。拧紧瓶盖，放入冰箱中冷藏5-7天即可冲调。
小贴士：早上或者是下午3-4点，皮肤缺水时饮用效果最好。
4、银耳红枣汤
材料：银耳，红枣，冰糖;
做法：将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片;放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
功效：养颜，滋阴去燥。
