材料：鸽子1只，红枣10粒，子10克，姜3片，少量。
做法：
1、鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用。
2、水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟。
3、出锅前10分钟放盐即可。
小贴士：
1、一岁以后宝宝才可以吃盐哦。
2、给宝宝吃鸽子肉的时候要撕成小块，防止宝宝被噎住哦。
3、相对成年人吃的鸽子肉，宝宝吃的鸽子肉应该炖的烂软一些哦。
材料：鸽子2只，姜片5片，红枣8颗，干百合适量，西洋参10克，(干)6颗，枸杞适量，盐少许。
做法：
1、准备好两只鸽子对半切四块，鸽子放入开水中焯一下血水，煮起汤来才清甜。
2、其余材料泡一下水，清洗干净。
3、焯好水的鸽子清洗干净放入炖盅，把姜片、红枣、干百合、西洋参、桂圆和枸杞也放入。
4、一次性加入适量的开水，放入隔水煲中启动炖汤功能1:30分就可以了。
5、炖好后调入适量的盐就可以了。
材料：乳鸽1只，淮山药100克，枸杞20粒，党参2根，黑枣(有核)6颗，食盐4克，葱1段，姜3片，15克，水适量。
做法：
1、山药洗净，切片;枸杞子、党参、黑枣洗净，黑枣去核备用。
2、乳鸽洗净放入砂锅中，加适量清水，烧开后，撇浮沫。
3、然后加入料酒、葱、姜，再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，转小火煲1小时左右。
4、加入山药，煲至山药软烂，最后放盐调味后即可出锅。
材料：乳鸽，木耳，陈皮，盐，，。
做法：
1、乳鸽宰杀洗净，剁成块，放入沸水锅中氽水2分钟，用水冲凉，装入汤碗中。
2、水发白木耳洗净剖块，放入沸水锅中氽一下，也放入汤碗中，再放入水发陈皮。
3、锅置中火上，下高汤烧沸，加入精盐、味精、鸡精搅匀，冲入汤碗中，上笼屉用旺火蒸30分钟，至熟即可。
材料：川贝母 10 克，生梨 2 只，鸽子 1 只，盐、料酒、姜适量。
做法：
1、将鸽子挖去内脏后，清洗干净;把川贝母洗净;生梨去皮、核，切成块状。
2、上味加入料酒、姜等调料后一起隔水炖煮即可，煮好后加盐调味即可。
材料：鸽子390g，莲藕510g，清水适量，陈皮适量，盐。
做法：
1、将莲藕洗净、去皮、切块;将鸽子焯烫一下，再洗净。
2、将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中，一次性加入适量的清水，盖锅盖，大火煮滚。
3、揭盖，整锅倒入电炖锅中，盖锅盖，通电，大火炖2.5小时左右即可。
4、最后加盐调味即可。
材料：鸽子400g，香菇200g，姜适量，盐适量。
做法：
1、先将鸽子洗干净，剖开肚子，取出里边的杂质，然后剁成小块。
2、香菇洗干净备用;姜切片备用。
3、先将鸽子过水焯一下，再倒入砂锅，加入适量的水，放入姜片，大火烧开，然后转小火炖至1个小时左右。
4、把洗好的香菇再放进去，继续炖40分钟左右即可，煮好后放盐即可。
材料：鸽子1只，盐5g，胡萝卜100g，红枣10个，枸杞3g，生姜2片，大料适量。
做法：
1、胡萝卜滚刀切块;红枣、枸杞洗净;鸽子焯烫，洗净。
2、把鸽子放入炖盅内，放入红枣、枸杞、生姜、大料和切好的胡萝卜。
3、放入开水，盖上盖子，隔水炖四个小时即可，出锅前十分钟放盐。
