中国林蛙什么时候吃它
中国林蛙也叫林蛙，很多蛙都是可以吃的。如果你吃新鲜的中国林蛙，最好在秋天吃。在此期间，中国林蛙将很快进入冬眠。此时，中国林蛙体内储存了大量的能量，具有最高的营养价值和最强的滋补作用。
市面上卖的中国林蛙都是干货。干皮中国林蛙和鲜皮中国林蛙是有区别的。买的时候要注意选择。新鲜去皮的中国林蛙含水量较高，其浸湿的毛发不如干去皮的中国林蛙，营养价值也较低。中国林蛙干可以全年食用，没有任何限制。
建议每天8~9点吃中国林蛙。8~9点，大家都吃过早餐，早餐是部分消化的，早上身体不饿。食用中国林蛙可以保证中国林蛙的营养成分在被人体吸收后不会转化为能量。
8~9点是人胃最活跃的时间。在此期间食用中国林蛙可以充分吸收中国林蛙的营养，提高中国林蛙的吸收率，减少营养物质的损失。
中国林蛙的全身是宝。据现代科学分析，其主要成分高达51.1%-52.6%(中国林蛙油蛋白质含量高达56%左右)，脂肪4%，矿物质4.7%，含有18种氨基酸、蛙醇(胆汁醇)、不饱和脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等)。)，核酸，磷脂化合物和各种维生素(。
木瓜炖林蛙
配料:一个木瓜(约700克)、10克中国林蛙、一杯鲜奶、一杯水和一两块冰糖
练习:
1.中国林蛙在水中浸泡四个小时或一个晚上，用污物清洗，在沸水中煮一会儿，然后沥干；
2.将木瓜外皮清洗干净，在顶部切出2/5作为盖子，将木瓜杯切成锯齿形，挖出核和果肉，将木瓜放入炖锅中；
3.将冰糖和水一起煮沸，然后加入蛤蜊膏煮沸半小时，加入鲜奶，滚动，倒入木瓜杯中，盖上盖子，用牙签插入木瓜盖，炖一小时。
中国林蛙银耳炖燕窝
材料:中国林蛙3g、燕窝3g、银耳3g、冰糖30g。
练习:
1.将燕窝、林蛙、银耳用温水浸泡；
2、燕窝镊子将被撕成条状的毛发吞下；清洗中国林蛙，去除黑色杂质；银耳撕成花瓣；
3.将燕窝、林蛙、银耳放入炖锅内，加入开水L碗，盖上炖锅，加水炖；
4.锅里的水烧开后，煨30分钟，加入冰糖，煨10-20分钟；
5.炖了再拿出来。趁热吃。
