山药核桃仁蒸鸡
材料:山药40克，切成条状，核桃仁30克，香菇笋25克，母鸡1只。
练习:
1.母鸡在沸水锅里煮去血。
2.将山药、核桃仁、香菇、竹笋和调味料放入鸡肚中。
3.将处理过的母鸡放在笼子里蒸2小时，直到鸡肉变脆腐烂。
配料:荸荠500克，生薏米100克，果冻(鱼肚)150克，陈皮一半，糯米适量，少许盐。
练习:
1.用清水清洗每种材料，以备后用。
2.将荸荠去皮取肉，用清水浸泡花胶，摊开，切块。
3.在土锅里加入适量的水，用大火煮至水滚，然后加入配料，等待水滚，然后用中火滚，继续煮至糯米开花成粥。调味上菜。
材料:桃仁12克，红花6克，鳝鱼丝250克。
练习:
1.桃仁和红花加水煎煮去渣。
2.鳝鱼丝油略炒，加鲜汤、药煮，加姜、酒、葱、味精煮成汤，喝汤后吃鳝鱼丝。
配料:山楂100克，黑木耳50克，红糖30克；
练习:
山楂加水煎煮约500毫升去渣，加入黑木耳，文火煨，加入红糖。5天服用2 ~ 3次，服用2 ~ 3周后可活血化瘀、健脾补血。
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