低脂肪的纤维食品。高脂肪的食物，一是易消化，其次是会使腹泻症状加重。
2、如果有脱水现象时，可喝些淡盐开水、菜汤、米汤等，以补充水、盐和维生素。
3、如果出现排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如红薯、南瓜、牛奶等。
4、慢性肠炎宝宝多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷食物。
5、多吃苹果。苹果含有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用，可经常食用。
小儿慢性肠炎食谱：
1、胡萝卜汤
营养分析：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
制作方法：取鲜胡萝卜250克洗净，连皮切成块状，放人锅内，加水适量煎烂，去渣取汁钦，每日分2—3次。
2、蛋黄油
营养分析：1岁以下婴儿每天服用1个蛋黄的油，分2—3次服；1岁以上幼儿每天可服2个蛋黄油，分2—3次服，3天为一疗程。可治疗腹泻，并有补脾益胃作用。
制作方法：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄放入锅内，用小火熬炼，取油。
3、苹果泥
营养分析：适用于6月龄以上小儿。苹果含有果酸，能吸附毒素，并含有鞣酸，具有收敛作用，适宜于小儿腹泻症。
制作方法：苹果切块，捣成果泥后食用。每天食苹果泥2—3次，每次30—60克。也可取苹果一个洗净切碎，加水250毫升煎汤，分2—3次饮用。
