近年来，人们越来越关注自己的健康问题，尤其是脂肪的摄入和代谢。很多人对反式脂肪酸等成分并不熟悉，但要知道这种成分对人的健康并没有好处，摄入过多会增加心脑血管疾病的风险。那么什么是反式脂肪酸呢？反式脂肪酸可以代谢吗？让我们仔细看看！
什么是反式脂肪酸？
反式脂肪酸也可归类为不饱和脂肪酸，主要来自氢化植物油。植物油氢化后，可以增加食物的口感和味道，延长保质期。但含有反式脂肪酸的食物会增加坏胆固醇，降低好胆固醇，也就是说可以增加低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，同时增加患心脏病和糖尿病的风险。
世界上许多国家已经通过立法，限制在食品中添加反式脂肪酸，并要求在食品标签上标明反式脂肪酸的含量。一般来说，烘焙食品、蛋糕、零食、快餐、人造黄油、酥油等。在这些食物中，反式脂肪酸的含量相对较高。
反式脂肪酸可以代谢吗？
说到反式脂肪酸能否代谢，一般来说，反式脂肪酸耐高温，不易排泄。一般需要50天左右才能分解消除，但每日摄入量不要超过2克，否则会永久留在体内造成伤害。
为了保护我们的健康，建议不要购买含有氢化植物油、人造黄油和起酥油的食物，如面包蛋糕、饼干、咖啡植物脂粉和奶茶。
平时多喝水，促进肾脏代谢，帮助排泄反式脂肪酸，但不能用饮料代替水。
另外，为了保持大便通畅，可以多喝酸奶，多吃蔬菜水果等富含膳食纤维的食物，可以促进身体排出反式脂肪酸。
以上是关于反式脂肪酸能否代谢的介绍。显然，反式脂肪酸一旦存在，就很难代谢，所以一定要注意尽量避免摄入。
