有人在吃了芒果或接触芒果后，嘴边常常出现红、肿、痒等症状，甚至起小皮疹；还有人嘴唇发麻、喉咙痒；症状比较严重的会在嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，这种情况即为柁果性皮炎。芒果性皮炎还会产生轻微水肿、腹痛、腹泻等症状，是迟发性过敏性反应的一种。发生柁果过敏反应的主要原因是芒果含有果酸、氨基酸、蛋白质等刺激皮肤的物质，另外，不完全成熟的柁果中还有醛酸，它们都是可能的过敏原，会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏反应。
对芒果过敏的人大多免疫力低下，并且食用方式不当。比如有些孩子吃了芒果易患过敏性皮炎，主要是因为孩子吃水果的方式是“洗脸式"的，也就是在吃芒果的时候容易将汁蹭到皮肤上。再加上孩子的皮肤较薄、抵抗力差，因此患芒果性皮炎的概率大大高于成年人。另外，喷过农药的芒果也更容易引起过敏反应。
应对芒果过敏反应的措施首先是避免食用；其次可以尝试不接触或少接触皮肤的吃法，即食用时把柁果切成小块，或是用榨汁机将其打成糊用吸管食用，尽量减少柁果与皮肤的接触；最后，剥完芒果后及时洗手。
对芒果性皮炎的早期治疗一般是用3硼酸溶液湿敷患处，每天2～3次，晚上可以用“尤卓尔”或“肤轻松"软膏涂在患处表面，同时也可以在医生的指导下口服一些抗过敏的药物，如扑尔敏、赛庚啶等。如果患者局部症状较重，出现了大的水疱，也可以在医生指导下用皮质性激素药物治疗。另外，在用各种药物治疗的同时，患者要用清凉水洗脸，切忌用热水、肥皂洗脸止痒，更不能在面部使用化妆品、唇膏，以免加重病情。
芒果性皮炎的病程一般为1—2周，曾经患过芒果性皮炎的人，以后不能再吃芒果，否则，不仅容易复发，而且病情会一次比一次严重，治疗起来也会一次比一次困难。
