西红柿可以生吃吗 孕妇能生吃西红柿吗

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发布时间: 2021-04-18 17:43:11
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  有很多人说孕妇可以吃生的西红柿,因为多吃蔬果对宝宝来说也能补充一定的营养。而西红柿可以补充维生素c,它是一个营养价值很高的蔬果。 但是生的西红柿可能又有农药残留成分等,对于孕妇来说又是极为不好的,那孕妇能生吃西红柿吗?

孕妇能生吃西红柿吗

  首先,生的西红柿吃了能补充维生素C,而熟的西红柿吃了能补充抗氧化剂。所以孕妇是可以生吃西红柿的,但是要少吃,因为西红柿性微寒。另外,不能吃那种未成熟和长得奇形怪状的(含有毒素),也不要空腹吃,如果生吃的话,吃前一定要洗干净(洗洁精清洗后再放在清水里浸十分钟),因为在外面买的西红柿可能会有农药残留,如果没洗干净就吃了,可能会对孕妇和胎儿造成什么不良影响。

  其次,孕妇在吃西红柿的时候,需要注意以下几点:

  1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,西红柿富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

  2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。西红柿含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

  3、空腹时不宜食用。西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

  4、不宜食用未成熟的西红柿。青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

  5、不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

  6、服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

  7、要选择个大,圆润,丰满,外观漂亮的食用。不要吃长有赘生物的西红柿。因为这个赘生物是肿瘤。

如何挑选西红柿

  西红柿的营养价值虽然很高,但孕妇在选用的时候也需要留意哪些西红柿营养是比较好的,哪些西红柿已经不新鲜或者已经不宜食用的。下面就来看一下如何挑选到优质的西红柿:

  1、看颜色。自然成熟的西红柿,果蒂部分通常能看到绿色,而催熟的西红柿整个果实都是红色的。果蒂部分很少看见绿色。

  2、看形状。自然成熟的西红柿,体型匀称。而催熟的西红柿,外观不那么匀称,有些还有明显的尖顶,有的还有棱或表皮有斑点。底部(果蒂)圆圈小的西红柿比较好吃,现在很多大棚里的果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃。

  3、捏一捏。西红柿成熟的标志是软而不是硬。自然成熟的西红柿,捏起来手感比较软。而催熟的西红柿,捏起来手感就很强。

  4、口感:催熟的西红柿果肉硬无味,口感发涩,自然成熟的吃起来酸甜适中。

  5、内部结构:掰开西红柿查看,催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色。自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。

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