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红鲳鱼虽然味道本身不错,但也要会做才行,而且每个人口味不同,做法也是不同的,那么红鲳鱼的做法有哪些呢?
清蒸红鲳鱼:把鱼去除内脏洗白白,放进盘子里;蒜、辣椒切好丢进去;柠檬切点摆进去,把盐、糖撒进去;把酱油醋倒进去;葡萄籽油油倒进去!放进锅子里大火蒸!
冷水下锅。蒸的时间在开水之后三分钟就可以了!中途给它翻了个身,防止入味不均!注意将柠檬汁撒一些在鱼的身上,鱼的香气和柠檬的甘醇气息混合激发出来,这样红鲳鱼味道会非常清香。
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