高丽参的功效与作用
高丽参属于比较滋补的，在平时不经常吃，所以很多人不知道高丽参的功效与作用是什么来的？
有的人可能会有记忆力不好、协调能力不好或者平时经常接触酒类或者是其他带有乙醇的成分，这些的情况下选择服用高丽参能在很大程度上帮助增强记忆力和改善脑缺血问题，所以这些需要的人群可以服用。
高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。
高丽参怎么做好吃
高丽参虽然非常滋补，而且在平时的时候也可以炖汤喝，那么高丽参怎么做好吃点呢？
高丽参炖乌鸡。准备：乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜
做法：1.乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。
2.锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。
3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。
4.盛出，撒上香菜末即可。
一般炖煮高丽参、红参时，放少许花旗参同炖，利用它清凉滋润的药性，便可制约、削弱高丽参、红参的温燥之性。服用后便不易化燥化火了。
高丽参什么人能不能吃
虽然高丽参的营养非常高，但不是什么人都能食用高丽参的，那么高丽参什么人不能吃呢？
一般情况下，高丽参既不是寒性也不是热性，它是一种温性的中药材，适量吃高丽参对身体是有一定好处的。我国传统中医自古就有“春主生发，夏主生长，秋主收降，冬主蛰藏”的说法，认为冬季进补是大好时机，因为进入冬季后，人体内代谢下降，消耗减少，此时进补，药物易被吸收和蕴蓄，从而发挥更大的功效。
高丽参是有强烈过敏体质的患者，是不能够服用的，同时如果有高血压病也是不能够服用的，因为本身高血压是由于肝阳上亢导致的，在服用了高丽参以后会容易诱发脑溢血的情况发生，同时如果有失眠烦躁的症状，或者是在经期以及处于发烧感冒的情况下，都是不能够服用高丽参的。
高丽参有什么副作用
高丽参虽然对人体有很多好处，但也不是说完全都是好的，那么高丽参有什么副作用呢？
体质弱、发育迟缓，包括身体与智力，需食用高丽参辅助。而健康少年不宜食用，不要随便服用高丽参或其他人参及其制剂，轻则上火、流鼻血，长期服用会导致儿童产生性早熟。
高丽参药性“微温”，温其实就是热的意思。虽然不能说吃了高丽参就会上火，甚至流鼻血，但要是一个人本身就是热性的身体，如果多吃高丽参，可能就真的会加重身体上火的症状，流鼻血也不是没有可能的。
