韭菜又叫起阳草、草、长生韭，是一种质嫩味鲜、营养丰富的蔬菜，自古以来备受人们喜爱。韭菜还是一味传统的中药，具有温中补虚，壮阳的作用。常用以治疗脾寒导致的遗尿、多尿、、等症。
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、、风痹痉挛、风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止，乌发黑发以及延年益寿的功能。
泥鳅味甘，性平；有补中益气、补肾壮阳、利水解毒的功效；入药可用于小儿盗汗水肿、小便不利、阳事不举等病症。但泥鳅在食用时也需要了解其禁忌，泥鳅不能与同食，阴虚火盛者忌食。此外，如果食用一定要选新鲜活泥鳅煮食效果才会更佳。
淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气。”用于肝肾不足，精血虚亏，眩晕，盗汗，腰痛，阳痿，小便余沥。肾虚阳痿之人，淡菜配伍麻雀肉炖食；体虚盗汗和小儿生长发育不良者，淡菜配伍鸡蛋炒食。
