相信用膝盖想，都能明白小日本的 不穿内裤咖啡厅 是个怎样充满激情的场所，女服务员一律不允许穿内裤，只穿个吊带装或者女仆装为客人服务，那种香艳的画面是不是令很多男人都蠢蠢欲动了？而在这样的环境中工作的，薪金收入可是让很多普通的上班族很羡慕的。
不穿内裤咖啡厅其实不是真正意义上的咖啡厅，而是一种曾在日本1980年代初期兴起的 成人行业 ，甚至当时台湾的媒体在报道时曾以 纯吃茶咖啡厅 这种讽刺的称呼，大家都心知肚明，所谓纯吃茶咖啡厅的真正目的根本不是字面上的。
而顾名思义，不穿内裤咖啡厅中的waitress都是穿着超短迷你裙但里面不穿内裤的，而往往前往这些咖啡厅的男人们，明显就是醉翁之意不在酒了，毕竟在这里可以放心大胆地明看和拍照，就算没有进一步的动作，也饱了眼福了。
刚开始，这种成人行业只是游走法律边缘，利用日本相关法令中从未有针对女服务生穿着仪态进行规定的bug，以这种似遮非遮若隐若现的不经意的含蓄裸露状态来招揽客人。
但后来因为法律并无明确规定，一些不穿内裤咖啡厅的营业者胆子越来越肥了，除了女服务生的服装越来越暴露之外，有些店面会表面上以正常的咖啡厅 打幌子 ，但里面却有 暗包间 ，至于是干什么的就不赘述了，你们都懂吧？因为根据当时的法律，只有男女间发生直接的性行为才算违法，所以这块的模糊地带太宽，可以钻的空子太多。
到了1984年，为了这种歪风愈演愈烈，日本政府最终颁布了《激情营业修正法》(改正风俗営业法)，该法律法典的颁布直接导致不穿内裤咖啡厅正式变成非法行业，之后这个行当迅速从市面上消失，进而演化成其他的激情经营方式。
因为在不穿内裤咖啡厅发展得最鼎盛时期，确实吸引来了不少顾客一掷千金，所以店家通常都会舍得花重金聘请漂亮的女服务员，因为给出的待遇很高，所以很多女性都愿意投入其中。其实无论是整改前还是整改后，类似的经营方式不止日本这一个国家有，只不过是违法的，但这个昙花一现的行当曾经在日本是被睁一只眼闭一只眼地被认同存在过，说大和民族在两性方面很变态，其实一点都不为过吧？
