娱乐圈有不少明星拍戏之于还开店做起了小生意,凭借自己的名气,纷纷投资火锅店、奶茶店、网店等副业,生意都非常的红火,尤其是小姨邓家佳开的火锅店,听说不仅生意好,口碑也很好,让天王郭富城流连忘返!
邓家佳的火锅店名字叫 Hi辣火锅店 ,2016年的时候全国已经有五家店面,经营状况一直稳定良好,到目前为止Hi辣品牌已经成立6年了,生意一直很红火,不仅吸引了普通人去吃,也让圈里的不少明星流连忘返。 邓家佳本身是地道的四川人,爱吃辣,爱吃火锅,到了北京工作以后也是一周三次火锅的节奏,从小到大的梦想就是拥有一家自己的火锅店,为了开火锅店,她去了很多地方试吃考查,北京、上海、四川等地她都去了,后来发现北京是个开火锅店的好地方,这里缺少一款专门针对年轻人的火锅店,味道正宗之余,符合年轻人的品味,于是她就开始着手去做了,没想到做的很成功。
邓家佳的火锅店物美价廉,一般人都消费的起,而且她的火锅店也很有特色,符合年轻人的审美,首先名字听起来就很潮,她的第一家点开在了位置比较偏僻的香饵胡同里,为了节约成本,也为了闹中取静,选了这样的地方,刚开始生意其实并不好,可能因为位置太偏了,所以很少有人知道,后来通过身边朋友的宣传,开始慢慢有了知名度,当时《爱情公寓》的剧组走到哪里都替她宣传,为了照顾她的声音,甚至都办了上万块钱的卡,因为工作的关系很少去吃,只是处于朋友之间的相互关照。 后来通过朋友的宣传,再加上她火锅店的比较正宗,而且她在管理上要求也特别高,所以自然生意就越来越好了,小姨的店经常有明星来关顾,郭富城在拍《道士下山》的时候曾连续14天来吃火锅,迟到自己的嗓子都哑了,后来还碰到了邓家佳。还曾因为在邓家佳店里吃火锅被狗仔包围,是邓家佳替他解围的。
邓家佳的火锅店便宜又好吃,一般火锅店三四百的食材在她那里只收200多,之前大胃王密子君有去吃过,吃完以后才不到200块,大胃王密子君有多能吃,大家应该都知道,她这样的食量仅需要200块,那一般人去应该花不了多少钱,难怪去过邓家佳火锅店的都对Hi辣火锅店赞不绝口。 邓家佳其实也只是投资人之一,这家店其实有三个合伙人,另一位就是出生餐饮世家的王伟,60年前北京的 万兴居 ,如今着名的庆丰包子铺,就是出自这个家族,王伟在澳洲留学时和邓家佳的先生于岩是同学,也是多年的好友,因为常常听邓家佳抱怨没有正宗的火锅吃,于是两人就一起合计有了开火锅店的想法。 有了想法之后,于是就付诸行动,当时决定开火锅店的时候其实也没有那么多想法,王伟说: 就是想开一家让顾客感觉年轻有活力的店,但是菜品必须得用最正宗最传统的方式去做 。
为了筹备这家火锅店,邓家佳和当时的男朋友于岩,还有他们共同的好朋友王伟一起去各个地方的火锅店取经,为了寻找合适的大厨就花了两个月时间,后来三顾茅庐请来了成都火锅界举足轻重的吴师傅,经过半年的时间吴师傅带领自己的团队将Hi辣的锅底确定下来,经过漫长的经营才有了今天的名气,回头看不断。
网友评价: 再次探邓家佳开的连锁火锅店。开在商场里的缺点就是排风不太好,味道有点捂。服务还可以,装修是工厂风,店里比较嘈杂。但是味道着实一般,菜量较少,性价比略低。人均100。 以说是非常激动了,想去四年的邓家佳开的火锅店终于去成了,虽然北京热到爆炸但是倒地铁走路去了离酒店最近的那一家,很喜欢里面的招牌菜,下次有机会要去总店。 小姨妈 邓家佳开的火锅店,店内装修环境新潮有特色。她家的辣锅底是正宗的四川锅底,没经过改良,吃起来味道很棒,很爽!这个夏天还有1元吃HI辣鱼的活动,要持续到8月份。感觉她家的酸梅汤也有特色,酸甜口,比较解辣,和我们常喝的味道不太一样。