在除夕夜当日每家每户都会繁忙着提前准备团圆饭，而且它是一年之中最重要的一顿晚餐了，因此我国全是十分的高度重视的，那麼你了解团圆饭的来源于吗？今日我就告知大伙儿新春佳节为何要吃团圆饭，一起来瞧瞧吧！
在我国，吃是大家维持情感的一种关键方法，大家碰面时问好的第一句问侯一般便是： 吃了吗？ 。基本上每一个关键传统节日都和吃密切相关，端午要吃、中秋佳节要吃、九九重阳节要吃、连二十四节气必须吃，更别说聚会活动吃、完婚吃、生辰吃、小孩报考高校吃、寻找好的工作還是吃 总得来说，要是有大喜事，绝大多数人挑选的庆贺方法肯定便是吃，一年中最重要的一天 除夕夜，自然都不除外。
每一年的新春佳节吃团圆饭一直最繁华的情况下，也是一家最阖家团圆的情况下，每一个人都能够衣着新衣服。讲着段子，高高兴兴的和亲人坐着一起吃饭。仅仅应当都非常少有些人了解新春佳节为何要吃团圆饭吧？除夕夜夜里的宴会别名团圆饭，也叫团年饭。这时候家庭主要成员要尽量地齐备，很多远在异地的家庭主要成员也都要在团圆饭以前回到家里，因而这顿团圆饭别称 团年 。
而且团圆饭也叫团年饭，简易的而言便是在除夕夜大伙儿聚在一起摆一桌丰盛的晚餐，一边胡吃海喝一边沟通交流感情，表层上看它是一种饮食搭配主题活动，实际上早已超过了一般实际意义的 吃 的范围，而升高为一种文化艺术与精神实质审美活动。准确地说，团年饭是新年中大家依靠饮食搭配主题活动来表述中华民族人群文化艺术心理状态的一种方法，它承重的是几千年我们中国人 年文化 的文明行为积累与文化艺术蕴含。
在我国早在汉朝就会有除夕夜吃年夜饭的风俗习惯。故时，因为生活水平较低，平常没法做到饮食搭配丰富，仅有来到过年时才可以改进一下，因而对团圆饭的品质和內容规定较高，饭食要尽量丰富多彩，一是以便解馋解饿，二是这类充实感预兆着明年的衣食无忧。有关团圆饭由来的传说故事广为流传着许多趣味的民间传说故事。在其中，广为流传的较为普遍的，是一则有关大家齐心合力相互抵挡 年 的小故事。
在我国民俗在除夕夜有守岁的习惯性，守岁从吃团圆饭刚开始，这顿团圆饭要渐渐地吃，从掌灯时分入席，有的别人一直要吃到深更半夜。依据宗懔《荆楚岁时记》的记述，最少在汉朝时现有吃团圆饭的风俗习惯。守岁的风俗习惯，具有对似水远去的时光含惜别恋恋不舍之情，又有对到来的新春寄以幸福期待之意。
在菜式上尽较大勤奋进而其丰富多彩，宁愿将其剩余，为了取 餐餐多 、 连年有余 的好彩头，使人会有充裕感，预兆全年度衣食无忧，宴上也要多讲吉利话，以象皆大欢喜2，值得一提的是，团圆饭的饭桌上都免不了一道鱼，年年有 鱼 ，一年有 余 ，图个吉祥如意，图个喜气。除此之外，在用餐的过程上、速率上也一些差别，向老年人端酒，全家人共庆等。这一顿饭是全年度吃的時间最多的一顿饭，其目地取决于降低守岁的枯燥乏味等待，因此有心延长性时间。
按中国民间的民间风俗，团圆饭的进食很有注重，不一样地域的饮食结构各不相同，一般离不了小馄饨、水饺、元宵节、长面这些。大年夜，十二点钟响一敲，很多别人就刚开始吃粽子了，由于这时更是子时，取其 更岁交子 、新老交替之意。而水饺形如金币，取其 招财纳福 、 财源滚滚 之意。因此，水饺深为大家所亲睐，变成团圆饭里不可或缺的主推食品类。而长面，也称 长寿面 ，喻意寿长近百年。
沿海地区的团圆饭多是吃年糕。 糕 与 高 楷音，代表明年日常生活、工作节节高升、官运亨通交好运气。新春用餐，爆炒蔬菜是家家户户必需的家肴，表明 亲亲热热 ；家家户户必吃豆芽，因绿豆芽如同 吉祥如意 ，可赠言 如意吉祥 ；每餐须有大咖，但切勿一次吃完，表明 富贵有余（鱼） 。别的的如吃山芋、吃枣、吃甜杏仁、吃豆腐、吃年糕等全国各地不一样的风俗人情，都体现出中华文化浓厚的中华传统文化特点。
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