腊八节是为了纪念谁？民间关于腊八节的由来和传说很多，如 煮粥祭祀神农说 、 祭祀八蜡神说 、 纪念岳飞说 、 朱元璋忆苦说 、 懒夫妻坐吃山空说 ，这些腊八节形成的说法都有一定的依据，每个地区的说法都不太一样。
腊八节，俗称 腊八 ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为 法宝节 ，是佛教盛大的节日之一。
岁终之月称 腊 的含义有三：一曰 腊者，接也 ，寓有新旧交替的意思（《隋书 礼仪志》记载）；二曰 腊者同猎 ，指田猎获取禽兽好祭祖祭神， 腊 从 肉 旁，就是用肉 冬祭 ；三曰 腊者，逐疫迎春 ，腊八节又谓之 佛成道节 ，亦名 成道会 ，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来。
2017年1月5日迎腊八节。
今日腊八。让我们来了解一下什么是 腊 ，为何在 八（日） ，以及，这个节日的标志性食品 腊八粥 到底是用什么来做的。
何以为 腊
关于腊八节的起源，学界尚有争议，但一般认为古代的腊祭仪式为其雏形。
腊祭最早有两种形式：蜡（zh ）祭和腊祭。蜡祭是岁终对农神的祭祀。《礼记 郊特牲》云： 天子大蜡八。伊耆氏始为蜡。蜡也者，索也。岁十二月，合聚万物而索飨之也。 此处的 八 是指八位与农业劳作密切相关的神灵。在岁末的十二月礼祭八神，用上田里所产之 万物 的祭品，是为了酬谢他们对农业种植的功劳与贡献，同时祈求来年的丰收。
腊祭则主要是祭祀祖先。汉代应劭《风俗通义》这样解释： 腊者，猎也，言田猎取禽兽，以祭祀其先祖也。 在庇佑后人的层面上，祖先与神灵有着对等的意义。因为古时为农业社会，所以对后人的庇佑自然也包括农事这一项。
蜡、腊二祭，在内容上有重合之处，日期也都在岁末冬季，所以到汉代时已经合二为一了。只不过当时这个举行祭礼的 腊日 并不固定，它随着政权兴替而变更，有过定在戌日的，也有过定在辰日、丑日的。
缘何在 八
腊八节最终得以形成和确定 初八 这个日期，是佛教进入中国以后的事情。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》中 十二月八日为腊日 ，是最早的关于腊日为某一固定日期的记载。南北朝时期佛教因受官方提倡而日益兴盛，而在传说中佛祖成道之日的十二月初八，佛家会举行纪念活动。于是，作为君王祭祀节日的腊日，便与佛教中的 佛成道节 合流，腊八节也借此扩大了它在官方和民间社会的影响，成为了一个民俗节日。在《荆楚岁时记》中，宗懔还说： 谚语： 腊鼓鸣，春草生。 村人并击细腰鼓，戴胡头，及作金刚力士以逐疫。 这里提到了行傩仪逐瘟疫的古俗，不过 金刚力士 乃是佛家之神，可见此时佛教文化与腊八节的关联。
食腊八粥是后世腊八节里最重要的习俗。佛家对此有其自己的解释。传说中，释迦牟尼未成道前在深山苦行六年，每日仅食一麻一米，日复一日，骨瘦如柴。这时候恰遇一位牧女，送他乳糜，他食罢盘腿坐于菩提树下，于十二月初八悟道成佛。乳糜即乳粥，是用牛、马的乳汁和米粟煮成的。后来佛门僧众很看重这种给了佛祖力量的粥，于是在佛成道日举行诵经活动，并且仿效牧女煮粥给俗众食用，广结法缘。之后民间依照佛家，也在这一天煮腊八粥食用，并且在人与人之间互相馈赠。
腊八节起源于中华民族对于农耕文明的 时间自觉 ，它的延续又是通过佛教文化对世俗民众的影响。关键的是，从佛门施粥，进而发展到民间赠粥，是以佛教的 乐善好施 精神，为腊八节提供了一种关于 仁爱 和 感恩 的核心文化内涵。
腊八粥在民间，与岳飞和朱元璋有关吗？
关于腊八粥的起源还有别的民间故事。有一说是纪念岳飞。岳家军抗金于朱仙镇时，正值数九寒冬，衣食不济，于是百姓们送来了 百家之粮 做了粥吃。而岳飞死后，人们也在腊八日煮粥食用，用以纪念这位民族英雄。这个故事里的腊八粥有 精忠报国 的味道。
还有一说是关于明朝开国皇帝朱元璋的。他幼时家贫，缺衣少食，时常挨饿，有一天在屋里发现一个鼠洞，里面是老鼠的粮仓，有米有豆，还有干果。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来十分香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，又想起此事，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥，这一日正是腊月初八，于是粥便以 腊八 来冠名。这个故事里的粥有 忆苦思甜 的味道。
民间无论什么样的故事，其实都不必深究其真实性 传说故事的讲述，不过是为了确立食俗仪式的合法性。在众多认证的方式中， 皇权 这个金闪闪的戳印无疑是老百姓乐于认同和甘于遵循的。所以，中国的民间故事里有那么多被 御口 亲临过的食物，像乾隆皇帝下江南时的 金镶白玉板，红嘴绿鹦哥 （菠菜烧豆腐）、慈禧太后吃过的栗子面小窝头，均是如此。
关于腊八节的来历及传说
