大家都知道过年是我们最重视的一个节日,那么你知道在过春节我们要吃什么呢?过春节的传统美食是什么呢?过春节都有哪些禁忌事项呢?过春节的习俗是什么呢?那么下面让小编来给大家讲解一下吧!
春节家家户户吃什么
1、北京:春饼
大年初七这一天北京人讲究吃春饼,俗称 咬春 。吃春饼讲究将和菜包起来,从头吃到尾,叫 有头有尾 ,取吉利的意思。
吃春饼时,全家围坐一起,把烙好的春饼放在蒸锅里,随吃随拿,为的是吃个热乎劲儿。
2、东北:粘豆包
粘豆包 也叫 年豆包 ,顾名思义,就是过年时包的年饽饽。粘豆包是东北人春节期间喜欢吃的一种粘食,用黄米面和小豆馅自制而成。
粘豆包最早是供祖先用的祭品,也是出门打猎时的食物。这要全家人一起在年前包完,并在过年一起吃,预示着全家幸福、美满、和谐。
3、广州:腊味
寒冬腊月里 吃腊 是广州人的传统。很多乡下人家一到过年必备腊味食品,亲朋好友相聚,餐桌上经常少不了自家的腊肉。
从口感上来说,广东腊味中最重要的口感是甜,原因是里面放了糖。
4、广西:粽子
广西人过年家家户户要包粽子,那可是件大事。在广西,粽子不仅仅是为了纪念历史人物屈原,粽子也不仅是逢年过节的送礼佳品。
广西人赋予了粽子新的意义,广西人更把粽子当作是一种吉祥物,年年粽年年中,广西人包粽子吃粽子图的是一种吉利了。
5、河南:饺子
河南人过春节,无饺不成年。不过这里的饺子可是规矩多多。每到年三十上午,家家户户砰砰咚咚地便开始剁馅,这天包的饺子要足够四顿饭用,即年三十中午、除夕、初一五更以及中午。
6、江苏:过年馒
廿八,把面发;廿九,蒸馒头 ,在除夕之前的这两天,按照传统习俗每家每户一定要蒸上几锅面食,发面和蒸馒头的习俗就取来年发大财、日子过得蒸蒸日上的好彩头。